오늘 만들어 볼까? (출처: Sanjeev Kapoor/Instagram, Gargi Singh 디자인) 오늘은 달달한 게 생각나면 입에서 녹는 파니 할레비스를 만들어 보는 건 어떨까요? 우리는 할레비스를 만들기가 조금 까다롭고 노력이 필요할 수 있다는 데 동의하지만 모든 재료가 준비되고 몇 가지 기본 지침을 따르면 간단한 일이 될 수 있습니다.
파니르 할레비스를 만드는 쉬운 방법은 다음과 같습니다. 셰프 산지브 카푸르 스타일.
구경하다.
햇빛이 없어도 실내에서 자랄 수 있는 식물
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덤불에서 자라는 열매님이 공유한 게시물 산지브 카푸르 (@sanjeevkapoor) 2020년 10월 3일 오전 1:50 PDT
파니르 잘레비
준비 시간: 11-15분
조리 시간: 21-25분
서브: 4
재료
신 벚나무의 종류
300 그램 - 코티지 치즈 (paner), 부서진
1 컵 - 설탕
사프란, 몇 가닥
¼ tsp – 그린 카다멈 가루
¼ 컵 - 옥수수 가루
2 큰술 - 정제 밀가루
½ tsp – 베이킹 소다
¼ tsp – 베이킹 파우더
버터 기름 튀김
장식용 피스타치오 조각
방법
*붙지 않는 팬을 달구고 설탕, 물 반컵을 넣고 섞어 끓인다. 사프란과 그린카다몸 파우더를 넣고 섞는다. 종기; 설탕이 녹을 때까지 저어주면 한 끈 일관성의 설탕 시럽을 얻을 수 있습니다. 시럽을 따뜻하게 유지하십시오.
*큰 볼에 옥수수가루를 담고 박력분, 베이킹소다, 베이킹파우더, 물 반컵을 넣고 섞어 매끄러운 반죽을 만든다.
*코티지 치즈를 넣고 잘 섞어주세요. 매끄러운 페이스트로 갈아서 깨끗한 그릇에 넣으십시오.
* 붙지 않는 팬에 버터를 데우십시오. 혼합물을 노즐이 장착된 짤주머니에 옮기고 파이프 나선형으로 뜨거운 버터 기름에 직접 넣습니다. 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 앞뒤로 튀깁니다.
*튀긴 할레비스는 설탕시럽에 5분간 담가둡니다.
*시럽에서 할레비스를 꺼내서 접시에 담고 피스타치오 조각으로 장식하여 서빙합니다.