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건강한 수제 구운 야채 칩 레시피
건강한 채식 칩 레시피! 집에서 직접 칩을 만들 수 있다는 것을 깨달았을 때 나는 팔렸다. 내 자신의 재료. 내 자신의 기름과 소금. 칩은 건강 할 수 있습니다!
바삭 바삭하고 짭짤한 간식에는 다른 것과 마찬가지로 간식 갈망을 충족시키는 무언가가 있습니다.
그러나 짠맛과 바삭 바삭한 카테고리에 맞는 건강한 간식을 찾기가 어려울 수 있습니다. 그리고 당신이 그들을 찾을 때, 특히 당신이 나처럼 짠 크런치에 심각하게 중독되어 있다면, 그들은 비쌀 수 있습니다.
관엽식물 토양에 있는 노란색 곰팡이
집에서 직접 칩을 만들 수 있다는 것을 깨달았을 때 나는 팔렸다.
내 자신의 재료를 의미합니다. 내 자신의 양의 기름과 소금.
칩이 건강 할 수 있습니다!
그리고 감자 칩뿐만 아니라-칩에 다른 영양소가 풍부한 채소를 사용하여 칩을 더 건강하게 만들 수 있습니다!
집에서 만든 채소 칩 레시피
나는 수제 칩을 만들기 위해 많은 요리법을 시도했지만 솔직히 많은 칩이 불에 타지 않은 칩이나 칩으로 끝났습니다.
그렇기 때문에이 레시피는 두 가지가 약간 다릅니다.
- 소금에 절인 야채 조각을 종이 타월에 놓고 베이킹하기 전에 15 분 동안 땀을 흘리면 야채가 오븐에 들어가기 전에 약간의 수분을 흡수합니다. 이런 식으로, 야채 조각은 구워야하는 수분이 적은 상태에서 시작합니다.
- 베이킹 시간 사이에 칩을 약간 식히면 어떤 칩이 cris는지 아닌지 알 수 있습니다. 이것은 또한 칩이 너무 뜨거워서 타는 것을 방지합니다.
물론,이 과정은 타이머를 설정하고 잊어 버리는 것보다 조금 더 노동 집약적이지만, 이런 식으로 나는 어둡고 먹을 수없는 많은 칩으로 끝나지 않습니다.
난초가 몇 종류 있어요?
양념 수제 채소 칩
이 수제 채소 칩 레시피에 대한 재미있는 것 중 하나는 원하는대로 칩을 맛볼 수 있다는 것입니다.
훌륭한 옵션은 다음과 같습니다.
- 계피 설탕
- 중국산 다섯 향신료 가루 (따뜻한 단맛을 위해)
- 케이준 조미료 또는 칠리 파우더
- 수제 목장 조미료
- 카레 가루
- 커민
창의력을 발휘하십시오!
다른 채소와 함께 칩 만들기
이 채소 칩 레시피에 대한 또 다른 큰 장점은 가지고있는 야채를 사용할 수 있다는 것입니다.
라임은 어떻게 생겼나요?
아래의 요리법은 모든 유형의 뿌리 채소와 함께 사용하기에 좋습니다.
- 당근
- 루타 베가
- 타로와 유카 뿌리-이것들은 재미있는 감자 같은 맛과 위기를 가지고 있습니다.
- 감자들
수제 칩 저장
수제 구운 칩은 만든 당일에 먹는 것이 가장 좋습니다.
큰 배치를 만들어 보관하려면 일반적으로 갈색 종이 봉지 또는 덮지 않은 그릇에 보관합니다.
구운 칩을 밀폐 용기에 보관할 때는 칩이 매우 건조해야합니다. 하나의 칩에만 잔류 수분이 적 으면 칩의 전체 배치가 부드럽게 시작됩니다. 슬프고 선명하지 않은 칩이 만들어졌습니다.
칩이 밤새 부드러워도 걱정하지 마십시오. 따뜻한 오븐에서 단 5 ~ 10 분이면 일반적으로 다시 파삭 파삭해야합니다.
영국 호두나무 사진
인쇄 구운 야채 칩 레시피
준비 15 분
40 분 요리
총 55 분
작가 Sarah Ozimek
수율 4 인분
성분
- 껍질을 벗긴 큰 양방 풀 나물 1 개
- 껍질을 벗긴 큰 고구마 1 개
- 껍질을 벗긴 큰 자주색 또는 황금색 사탕무 2 개
- 바다 소금 (여기서 정제되지 않은 바다 소금을 찾으십시오)
- 올리브 오일 (녹은 코코넛 오일 또는 버터 기름 사용 가능)
- 선택의 조미료 선택 과목
명령
- 만돌린 슬라이서 나 날카로운 칼을 사용하여 1/16 인치 두께의 야채를 얇게 썬다.
- 바다 소금을 뿌려 조각을 던지십시오. (나는 사탕무가 모든 것을 얼룩지게하지 않기 위해이 시점에서 다른 채소를 분리하고 싶습니다.) 소금에 절인 야채 조각을 종이 타월로 깔린 플래터에 단일 층에 놓습니다. 슬라이스를 15-20 분 동안 그대로 둔 다음 추가 종이 타월로 말리십시오.
- 오븐을 375 ° F로 예열하십시오. 오븐 선반을 오븐의 상단 및 하단 1/3에 놓습니다.
- 가볍게 뿌려 질 때까지 기름을 뿌려 야채를 뿌립니다.
- 양피지가 깔린 베이킹 시트에 야채를 단일 층에 놓습니다.
- 25 분 동안 굽고 15 분 후와 20 분 후에 확인하고 건조하고 바삭 바삭한 작은 칩을 제거합니다.
- 오븐에서 칩을 꺼내어 베이킹 시트에서 5-10 분 동안 식히십시오.
- 칩이 약간 식 으면 베이킹 시트에서 파삭 파삭 한 칩을 제거하고 아직 칩이 아닌 나머지 칩과 함께 베이킹 시트를 오븐에 다시 넣으십시오. 5 분 더 굽습니다.
- 다시, 5-10 분 동안 칩을 식힌다. 잘린 칩을 제거하십시오. 그런 다음 베이킹 시트를 5 분 동안 오븐에 다시 넣으십시오.
- 모든 칩이 원하는대로 구워 질 때까지이 과정을 계속하십시오.
- 칩이 바삭 바삭 해지면 추가 해염 (필요한 경우) 또는 원하는 조미료를 뿌립니다.
- 남은 야채 조각으로 반복하십시오.
칩은 날을 먹었을 때 가장 좋지만 카운터에서 1-2 일 동안 잘 유지됩니다. (밀폐 용기에 넣을 필요는 없습니다.)