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노인의 아연 결핍은 여러 질병을 유발할 수 있습니다.
아연은 해산물과 육류의 식단에서 얻을 수 있습니다.
연구원들은 노인들이 아연의 흡수 능력이 감소하는 이 생애 단계에서 아연을 더 많이 필요로 할 수 있기 때문에 아연의 적절한 식이 섭취를 얻는 것이 중요하다고 제안했습니다.
아연은 해산물과 육류의 식단에서 얻을 수 있지만 곡물과 야채에서 흡수하기 더 어렵습니까?? 채식주의자에 대한 특별한 관심.
오레곤 주립 대학의 라이너스 폴링 연구소와 OSU 공중 보건 및 인간 과학 대학의 과학자들은 아연 결핍이 나이가 들면서 발병하여 면역 체계의 감소와 염증 증가로 이어지는 생물학적 메커니즘을 처음으로 설명했습니다. 암, 심장병, 자가면역 질환 및 당뇨병을 포함한 많은 건강 문제.
이 연구는 실험 동물을 대상으로 한 연구 결과를 기반으로 했습니다.
그것은 아연 수송체가 노령 동물에서 상당히 조절되지 않는다는 것을 발견했습니다. 그들은 아연 결핍의 징후를 보였고 식단에 적절한 양의 아연이 포함되어 있음에도 염증 반응이 향상되었습니다.
동물에게 아연에 대한 식이 요구량의 약 10배를 제공했을 때 염증의 바이오마커가 어린 동물의 것으로 회복되었습니다.
텍사스에 분홍색 꽃이 핀 나무들
??우리는 이전에 동물 및 인간 연구에서 아연 결핍이 DNA 손상을 일으킬 수 있음을 보여주었고 이 새로운 연구는 그것이 전신 염증으로 이어질 수 있는 방법을 보여줍니다.?? OSU 생물 및 인구 건강 과학 학교의 LPI 수석 연구원이자 부교수인 Emily Ho는 말했습니다.
??일부 염증은 정상이며, 면역 방어의 일부, 상처 치유 및 기타 기능,?? 그녀가 말했다. ??하지만 과하면 암과 심장병을 포함하여 생각할 수 있는 거의 모든 퇴행성 질병과 관련이 있습니다. 대부분의 사람들이 사망하는 질병의 중요한 요인으로 보입니다.??
이 결과와 노인의 아연 흡수에 대해 현재 알려진 사실로 인해 Ho는 모든 노인에게 아연에 대한 전체 RDA(남성의 경우 11mg, 남성의 경우 8mg)가 포함된 식이 보조제를 섭취할 것을 권장한다고 말했습니다. 여성.
??우리는 아연을 운반하는 메커니즘이 연령과 관련된 후성 유전적 변화에 의해 파괴된다는 것을 발견했습니다.?? OSU 연구원이자 이 연구의 공동 저자인 Carmen Wong은 말했습니다.
이것은 질병, 특히 암과 관련된 DNA 메틸화 및 히스톤 변형을 증가시킬 수 있습니다. 면역 체계 세포는 또한 아연 결핍에 특히 취약합니다,?? 그는 말했다.
야자수의 이미지
OSU 및 다른 곳의 연구에 따르면 아연은 산화 스트레스로부터 보호하고 DNA 손상을 복구하는 데 필수적입니다. 아연 결핍증은 나이가 들수록 그 위험이 증가하는 것으로 나타났습니다. 신체의 유전적 손상 복구 능력은 손상량이 증가함에도 불구하고 감소할 수 있습니다.
고령자는 아연 흡수에 성공하지 못하지만, 이들에 대한 공식 RDA는 젊은 성인과 동일합니다. 그 문제는 더 면밀히 검토되어야 한다고 Ho는 말했다.
연구원들은 하루에 40mg 이상의 아연 섭취 수준을 피해야 한다고 말했습니다. 왜냐하면 매우 높은 수준에서는 철분과 구리를 포함한 다른 필수 영양소의 흡수를 방해할 수 있기 때문입니다.
이 연구는 Journal of Nutritional Biochemistry에 게재되었습니다.