당신이 그것을 좋아

Aurobindo Market의 Wok Me에서 그릇을 들고 직접 식사를 만드십시오.

테이크아웃 국수 한 그릇을 맛보고 있는 소유자 Vidur Kataria와 Sidhanth Madan

델리의 북적이는 Aurobindo Market에 있는 Summer House Cafe로 내려가는 길에 네온 간판이 Wok Me를 외칩니다. 보석 가게와 사리 가게 사이에 위치한 이 작은 레스토랑은 학교 친구인 Vidur Kataria와 Sidhanth Madan의 아이디어로 탄생했습니다. 두 친구는 그릇에 담긴 식사를 펍 이후의 일반적인 표현으로 바꾸려고 합니다.

입구에 바로 라이브 키친이 있는 카운터 서비스 레스토랑에 들어서는 순간 후각 시스템이 과도하게 작동합니다. 여기의 미각은 명백히 아시아인이지만, 더위를 더 좋아하는 델리인의 견딜 수 없는 사랑에 맞게 그릇에 풍미를 더했습니다. 친구와 가족이 두 사람이 만든 45가지 레시피에 따라 기니피그를 플레이한 후 완성된 메뉴는 즉석 식사와 즉석 식사가 모두 있습니다. 딤섬, 빙(중국식 납작빵), 완탕, 스프링롤, 새우 크래커와 같은 니블을 제공하는 크리스피라는 제목의 제한된 섹션도 있습니다.

그들의 메티에는 DIY 그릇으로 조리대 뒤 벽에 있는 칠판이 3단계로 명시되어 있습니다. 다른 종류의 국수나 쌀 중에서 베이스를 선택하고 고기나 야채를 추가하거나 둘 다 추가하고 마지막으로 소스를 선택하십시오. 선택의. 동아시아 전역의 소스에는 원산지에 해당하는 명칭이 있습니다. 특히 Kinky Korean, Bali Binge 및 Bang-Wok이 있습니다.

우리는 닭고기, 베이컨, 브로콜리, 야생 버섯, 청경채, 완두콩을 얹은 우동을 선택했습니다. 이것들은 Tokyo Drift라고 불리는 복잡한 검은 콩과 굴 소스에 뿌려지고 튀긴 양파와 구운 참깨로 장식됩니다. 각 그릇에는 줄리엔느 당근, 콩나물, 어린 시금치, 굵게 다진 봄 및 적 양파가 듬뿍 들어 있습니다. 아삭아삭 반쯤 찐 나물의 순도와 기름지고 쫄깃한 일본 국수는 소스와 베이컨의 염도를 균형있게 잡아줍니다. 좋은 그릇에서는 풍미와 질감이 함께 어우러져 완벽한 전체를 형성해야 합니다.

우리가 국수 그릇을 황홀하게 물었을 때 스페셜 섹션의 태국 파이가 우리의 환상을 사로 잡았습니다. 한 접시의 찹쌀과 튀긴 두부 식사에는 국자로 가득 찬 태국 그린 카레와 독창적인 검은콩 한 덩어리와 파트나 칠리 잼이 올려져 조용한 요리를 즐겁게 만들었습니다. 누구나 쉽게 접근할 수 있는 냉장고에 들어 있는 아난디니(Anandini)의 순한 히말라야 차 한 병은 음식의 강력한 풍미와 잘 어울립니다. 하지만 음식을 가장 돋보이게 하는 것은 바로 민티콜라 쿨러입니다.

요리 흄은 출구 전략이 좋지 않으며 레스토랑의 작은 크기는 긴 시간을 보낼 수 없습니다. 그것은 테이크 아웃 조인트로 가장 잘 작동합니다. 사실, 이 듀오는 밤에도 배달될 Greater Kailash 1에 배달 주방을 열고 있습니다. 도시에서 스크러미 볼 식사를 제공하는 다른 곳은 많지 않으며 Wok Me의 경쟁력있는 가격은 그들이 여기에 머물도록 보장합니다. 계속 돌아가서 같은 그릇을 두 번 제공하지 않을 수 있습니다. 물론, 당신이 그것을 요구하지 않는 한.