고아에 있을 때 재미있는 식사를 즐겨보세요: 트럭에서 타코, 욕조에서 디저트

그리고 메인 코스의 경우 라스 말라이처럼 보이는 그릴에 구운 타이거 새우를 스펀지로 뿌릴 수 있습니다.

욕조! (출처: IANS)

우선 타코는 트럭과 함께 제공되며 디저트는 욕조의 테이블 위에 놓이며 메인 코스에서는 라스 말라이처럼 보이는 구운 타이거 새우를 스펀지로 뿌릴 수 있습니다.

메뉴를 새롭게 단장하여 형식적인 컨셉을 바꾸려 노력한 관광 중심의 고급 레스토랑 'A Reverie'에서 생각과 팔레트를 간지럽힐 수 있는 음식입니다. 머리에 좋은 식사.

우리는 그것을 펀 다이닝이라고 부릅니다. 매년 수백, 수천 명의 관광객이 다니는 해변 모래에서 아주 가까운 Calangute의 Holiday Street에 위치한 레스토랑을 운영하는 Virendra Sinh은 고아에서 저녁 식사를 위해 재킷을 입고 돌아오는 것을 아무도 원하지 않는다고 말했습니다. .

계란… 그러나 계란은 없습니다 (출처: IANS)

레스토랑은 10년 넘게 고아의 A급 스타들과 휴일에 들러 휴식을 취하는 Metro의 파워 드레서들에게 인기 있는 곳이었습니다. Taj 호텔 그룹의 전 직원인 아내 Aakritee와 함께 이 장소를 운영하는 Sinh는 프레젠테이션이 의미가 있다고 말합니다.

부부는 자칭 '광기'를 자랑스럽게 여기고 메뉴에 나타난 미친 매력을 주장하는데, 이 메뉴는 순응하지 않은 사람들에게는 독특하게 엉뚱하게 보인다.

예를 들어 레스토랑의 타파스 요금에는 인디아 타코 한 접시, 부드러운 껍질 차파티, 맥주 반죽으로 튀긴 파코라가 있으며 테이블 위에 장난감 트럭이나 와사비 새우가 놓여 있습니다. 선 정원 나무입니다.

커피와 연기 (출처: IANS)

칵테일은 편심한 특이점의 자체 브랜드와 함께 제공됩니다. 기존의 흐릿한 모히토는 '머들드 & 머들드 모히토'로 제공되며, 패션 프루트 또는 딸기 변종을 유봉으로 완성한 돌 절구에 담아 제공합니다. 음료를 더 섞어야 하는 경우!

하얀 꽃을 피우는 나무

그레이트 인디언 모히토는 신선한 사탕수수 주스, 라임, 민트, 생강과 약간의 올드 몽크 럼을 블렌딩한 것입니다.

이것들은 단지 영리한 왜곡이 아닙니다. 사용된 재료들 사이에 자연스러운 시너지가 있습니다. 예를 들어 사탕수수 주스는 Old Monk 럼의 원료입니다. Aakritee는 라임과 아드락(생강)을 곁들인 길가의 가네 카라스나 대학 시절 처음으로 마신 콜라와 같이 둘 다 유기농으로 인도 제품으로 모든 사람들이 과거와 연결되어 있다고 말했습니다.

혁신적이지만 지나치게 극적인 포장이 모든 식탁의 진정한 별에서 주의를 빼앗는다고 주장할 수 있지만, 음식, 메인 코스, 특히 '벵골 호랑이'는 회의론자의 의심을 잠재우기에 충분합니다.

젠 롤리팝 (출처: IANS)

두 마리의 특대형 타이거 새우를 전통적인 벵골어 판치 포란(마살라 5개)으로 절이고 구운 것입니다. 하나는 겨자 소스와 함께 제공되고 다른 하나는 보라색 시금치 샐러드와 크림 감자와 함께 제공됩니다. 그러나 저항의 조각은 함께 제공되는 사프란 크림 새우 만두로, 고전적인 벵골어 라스 말라이와 신성을 위해 경쟁하는 향이 있습니다.

벵골 고객들이 새우 만두에 라스 말라이를 만졌을 때 어떤 반응을 보일지 묻는 질문에 Sinh는 아무렇지 않게 대답했습니다.

그리고 ras malai가 충분하지 않다면 A Reverie의 디저트는 다양한 형태로 제공됩니다. 그 중 하나는 거품 테라코타 욕조가 럼주와 함께 바나나 파이 파이 아이스크림 선디를 담는 접시 역할을 하는 욕조입니다.

그리고 '욕조'가 있는 시가를 원하는 사람들을 위해 식용 재, 해체된 아이리쉬 커피와 위스키, 티라미수와 세라두라 푸딩의 하이브리드, 커피 한 잔이 함께 제공되는 'A Coffee & a Smoke' 플래터가 있습니다. 리큐어.

자주 묻는 질문:

* 저녁만

* 2인 식사(주류 제외): Rs.4,000

* 예약 필수

* 주소: Holiday Street, Gauravaddo, Calangute, Goa 403515. 전화: 098231 74927