주말에 이 쉬운 로즈마리 아기 감자 요리법을 시도해 보세요.

요리 영감을 찾고 계십니까? Amrita Raichand 셰프의 이 레시피는 실망시키지 않을 것입니다.

영양소와 항산화 물질로 가득한 감자는 영원히 사랑받는 간식이 될 것입니다. (출처: 게티 이미지/씽크스탁)

감자는 가장 다재다능한 채소로, 튀기고, 굽고, 카레를 만들고, 심지어 끓일 수 있으며 항상 맛있습니다. 이 아기 감자 레시피에서 셰프 Amrita Raichand는 허브와 민트 딥으로 매우 풍미 있고 섬세한 터치를 더합니다. 이 감자는 요리하기 쉽고 영양가가 높으며 더 많은 야채와 향신료를 실험할 수 있는 충분한 공간을 제공합니다. 간단한 간식이나 저녁 반찬으로 준비할 수 있습니다. 민트 딥은 다양한 다른 크래커 및 스낵과 함께 사용할 수 있으므로 대량으로 준비할 수도 있습니다.

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감자의 경우

재료

흰색 줄무늬가 있는 작은 검은색 벌레

– 250g - 삶은 아기 감자
- 버터 1테이블스푼 이상
– 작은 가지 – 신선한 로즈마리 잎
– 맛보기 – 소금
-1 큰술 - 으깬 후추
-1 큰술 - 올리브 오일
- 갓 다진 파슬리(장식용)
- 레몬즙 짜기
– 1/4 컵 – 다진 피망(3가지 색상 모두)

지도

* 볼에 감자를 넣고 포크로 찔리거나 반으로 자른다.
* 버터, 소금, 후추 및 약간의 로즈마리 잎으로 마사지하십시오.
* 팬을 달구고 올리브 오일, 칠리 플레이크, 약간의 바다 소금을 넣고 감자를 볶습니다.
* 겉이 바삭해 보일 때까지 그대로 두었다가 남은 로즈마리 잎을 넣고 감자를 살짝 버무려 주세요. 감자를 그릇에 옮깁니다.
* 이제 같은 팬에 피망을 넣고 소금과 후추를 약간 뿌린다. 다 익으면 옆에 둡니다.
* 꼬치에 감자와 피망을 하나씩 꽂는다. 그 위에 레몬 주스를 짜내고 파슬리를 장식하십시오.

나무의 이름과 사진

민트와 요구르트 딥

재료

– 1 컵 - 헝 커드
– 약간의 봄 – 민트 잎
– 5-6 – 마늘 꼬투리
– 맛보기 – 소금과 후추
– 2테이블스푼 – 꿀

지도

* 마늘은 껍질을 벗기고 팬에 노릇노릇해질 때까지 볶는다.
* 걸쭉한 커드가 부드러워질 때까지 휘핑합니다.
* 커드에 꿀, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다.
* 박하 잎을 약간 넣고 볶은 마늘을 커드에 짜내십시오.
* 잘 섞어서 필요할 때까지 냉장 보관하십시오.