이번 일요일, 이 쉬운 bajra amla chutney 레시피를 시도해 보세요.

이 처트니 스프레드를 빵, 파라타, 튀김, 케밥, 랩, 수제 크래커와 함께 즐겨보세요. 완벽한 몬순 해독제입니다!

이 bajra amla chutney는 골키퍼입니다. (사진설명: 샬리니 라자니)

발효빵과 사워도우빵으로 실험을 시작했고, 요즘 싹이 많이 나고 있어요. 이 bajra amla chutney는 골키퍼입니다. 첨부된 영상을 참고하셔서 이번주에 꼭 만들어보세요. 아사포에티다, 회향, 겨자, 구스베리, 민트, 핑크 솔트와 같은 모든 좋은 재료로 이 레시피는 훌륭한 해독제 역할을 합니다. 특히 몬순에.

몬순과 관련된 소화 문제에 직면하고 있다면 이 처트니를 일반 식사와 함께 섭취하십시오. 빵, 파라타, 튀김, 케밥, 랩, 수제 크래커와 함께 이 스프레드를 즐겨보세요.

장마와 관련된 소화 문제에 직면하고 있다면 이 처트니를 일반 식사와 함께 섭취하십시오. (사진설명: 샬리니 라자니)

단계별 레시피에 대해 자세히 알아보십시오. 첨부된 영상을 참고하세요.

싹이 튼 바즈라 처트니

재료:

· 싹이 트고 말린 바즈라(진주 기장) ½컵

얼마나 많은 종류의 식물이 있어요?

· 구스베리 4개(amla)

· 야자 설탕 ¼컵

· 청양고추 3개

조경용 우산 모양의 나무

· 강황 ½작은술

· 회향 씨앗 ½작은술

· 겨자씨 ½작은술

· 호로파 씨앗 ½작은술

· 아사포에티다(청) ¼티스푼

· 신선한 민트 잎

우리 집에 검은 작은 딱정벌레

· 물 1컵

· 냉압착 겨자유 2큰술

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방법:

1. 압력솥에 기름, 겨자씨, 회향씨, 호로파씨, 아사포에티다를 넣고 풋고추를 넣는다.

그늘을 좋아하는 지표식물

2. 이제 향신료가 끓기 시작하면 싹을 틔운 바즈라를 넣고 1분간 끓입니다. 굵게 다진 암라를 넣고 소금과 강황을 추가합니다. 중불에서 1분 더 끓입니다.

3. 이제 최적의 물과 신선한 민트 잎을 추가합니다. 뚜껑을 덮고 이 혼합물을 약한 불에서 15분 동안 압력 조리합니다.

4. 압력을 자연스럽게 풀어주세요. 혼합물에 야자 설탕을 첨가하십시오. 더 요리할 필요가 없습니다.

5. 내용물을 믹서 그라인더로 옮기고 부드러운 페이스트로 블렌딩합니다.

6. 더 많은 민트 잎으로 장식합니다. 좋아하는 기장 요리와 함께 먹습니다.

7. 당일 섭취.

(Shalini Rajani는 Crazy Kadchi의 창립자이며 모든 연령대를 위한 혁신적인 기장 요리 워크숍을 개최합니다.)