튀긴 파니를 '매우 부드럽고 스펀지'하게 만드는 이 핵은 매력처럼 작동합니다.

팔락 파니르, 마타르 파니르, 카다이 파니르, 파니르 티카, 셰프 사란시 고일라가 가장 좋아하는 팔락 촐레 파니르 차왈 등 파니르에서 다양한 요리를 만들 수 있습니다.

파니에가 스폰지와 부드러움을 유지하게 하는 비결을 알아두십시오. (출처: 게티 이미지/ Thinkstock)

Paneer는 카레, 건조 요리 또는 그릴 및 소테 등 다양한 요리에 사용되는 가장 좋아하는 재료입니다. 채식주의자와 비채식주의자 가정 모두에서 메뉴에서 높은 순위를 차지하는 경우가 많습니다.

그러나 파니르는 튀길 때 단단하고 고무처럼 되는 경향이 있어 요리가 약간 질긴 맛이 날 수 있습니다. 그러나 Saransh Goila 셰프는 어머니의 호의로 파니르가 해면질과 부드러움을 유지하도록 하는 완벽한 핵을 가지고 있으므로 걱정하지 마십시오.

작은 정원을 위한 관상용 상록수

그녀의 프라이드 파니는 항상 매력처럼 작동합니다. 따뜻한 물에 몸을 담그면 여분의 기름도 제거된다고 셰프는 자신의 인스타그램 게시물에 캡션을 붙였습니다.

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*파니르 조각이 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기십시오.
* 끓인 물 한 그릇을 가져 가라. 그것에 소금을 추가하십시오.
*튀긴 파니르는 따뜻한 소금물에 10분간 담가둡니다.
*파니르 조각을 가볍게 눌러 과도한 물기를 제거합니다.

따뜻한 물에 담근 후 딱딱한 경우 신선한 파니르를 담글 수도 있습니다. 그것은 큰 차이를 만든다고 그는 말합니다.

팔락 파니르, 마타르 파니르, 카다이 파니르, 파니르 티카, 셰프가 좋아하는 팔락 촐레 파니르 차왈 등 파니르에서 다양한 요리를 만들 수 있습니다. 그것은 피클, 양파, 무와 함께 제공될 수 있습니다.

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