우엉 뿌리의 장점과 그것을 얻을 수있는 곳

요청하면 대부분의 사람들이 그 우엉에게 Arctium 패치 )는 매우 긴 탭 뿌리와 가을에 모든 사람의 옷에 달라 붙는 독창적 인 버가있는 큰 침략적 잡초입니다.

몇 년 전 회의에서 나는 캐나다의 고의적 인 공동체에 살았던 한 여성의 대화를 마치고 나왔습니다. 그들은 환경 주의자에 의해 매우 공격적인 제초제를 뿌려이 같은 식물의 침입을 막을 것을 장려하고있었습니다. 환경 운동가는 토착 종에 대한 영향에 대해 우려했다

우엉을보고 있다고 생각합니다. 사실, 다른 많은 문화권에서 이것은 침습적 잡초가 아니라 소중히 간직한 야채입니다. 만약 우리가 미국에서이 식물에 대한 견해 만 바꾸었다면 우엉의 초원을 문제가 될 가능성보다 빨리 떨고있을 것입니다. 대부분의 아시아 시장에서 고 보라고 불리는 뿌리를 쉽게 찾을 수 있습니다. 점점 더 건강을 생각하는 평균 식료품 점에서 찾을 수 있습니다. 우엉은 저녁 식사 계획의 필수 요소가되어야합니다!

검은 털이 많은 애벌레는 독성이 있습니다

우엉의 장점

이 맛있어요!

식물의 많은 부분은 먹을 수 있지만 가장 자주 먹는 뿌리입니다. 몇 분 동안 온라인 검색을하면 많은 맛있는 요리법을 찾을 수 있습니다.

고보를 맛볼 수있는 간단한 방법을 찾고 있다면 간단한 볶음 요리를하십시오. 소량의 베이킹 소다로 물을 뿌리고 30 분 동안 뿌리고 물기를 빼고 소량의 물이나 좋아하는 소스에 좋아하는 야채 (당근과 후추가 좋은)를 소 테로 볶습니다. 우엉 뿌리를 삶아 야채를 최종 접시에 흰색으로 보이게합니다. 신경 쓰지 않으면 필요하지 않습니다.

영양가입니다!

우엉은 철, 마그네슘, 인, 칼륨, 티아민, 비타민 A 및 아연과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.

Mark Pedersen의 저서 인 Nutritional Herbology에 따르면 뿌리는 약 40-50 % 이눌린으로 이루어져 있습니다. 이눌린은 소화 할 수 없지만 우리에게 간접적 인 이점이있는 전분입니다. 이 올리고당의 존재는 우엉을 프리 바이오 틱으로 만듭니다. 우리 소화관의 좋은 박테리아가 그것을 음식 공급원으로 사용하기 때문입니다.

우엉 뿌리는 점성이 높으며 용해성 섬유라고도합니다. 이것은 매일 오트밀을 섭취 할 때와 같은 유형입니다. 점성 섬유의 목적은 소화관 내부에서 젤과 같은 방식으로 팽창하는 것입니다. 점액 함량은 점막을 부드러움으로 진정시킵니다. 그것은 소화 시스템 내에서 독성을 흡수하고 신체를 자극하여 그것들을 제거하는 데 도움이 될 수 있다고 믿어집니다. 순환계, 신경계 및 소화 기관에서 이점을 볼 수 있습니다.

사막에서도 잘 자라는 식물

성장하기 쉽다!

원한다면 씨앗에서 우엉을자를 수 있습니다. 왜 지구상에서 이렇게 하시겠습니까? 글쎄, 우리 대부분의 우엉은 쉽게 발견되는 잡초입니다. 와일드 크래프트의 부정적인 측면은 뿌리가 매우 깊어 파기 어렵다는 것입니다. 고의로 씨앗을 심는다면 뿌리가 쉽게 들리도록 느슨한 모래 나 나무 조각으로 된 침대를 준비 할 수 있습니다.

자라 든 화단에서 발굴하든 첫 해를 원할 것입니다. 꽃 줄기를 보내지 않는 잎이 많은 식물을 찾으면 파는 것이 옳다는 것을 알게 될 것입니다.