매운 인도 음식에 열광하는 싱가포르인

싱가포르의 비 인도인들은 매운 인도 음식을 먹고 있습니다.

점점 더 많은 인도인이 아닌 싱가포르 사람들이 매운 인도 음식을 먹고 있으며, 이는 인도 레스토랑의 거대한 고객 기반을 추가하고 있습니다. 싱가포르 인도 레스토랑 협회(IRAS)의 축제 이사인 V Bimel Ram은 7월 19일 진행 중인 푸드 페스티벌에서 일부 주요 인도 레스토랑은 90%가 비인도인이고 다른 일부는 40%라고 말했습니다. -28.



위에 붉은 꽃이 있는 선인장

IRAS에 따르면 싱가포르에는 약 350개의 인도 레스토랑이 있습니다. 이 축제는 싱가포르인과 관광객들 사이에서 도시를 음식 천국으로 홍보하는 진행 중인 싱가포르 음식 축제의 일부입니다. Ram은 PTI에 이 축제에서 인도산 향신료, 식품 및 요리를 홍보하고 있다고 말했습니다.



그는 와인을 포함한 대부분의 제품이 인도에서 수입된다고 덧붙였다. 올해는 싱가포르를 대표하는 21개의 인도 레스토랑이 축제에 참여하며, 그 중 일부는 블렌디드 '피쉬 헤드' 카레, 인도, 중국 및 말레이 요리의 퓨전 등 싱가포르 인도 요리를 세계적으로 유명하게 만들었습니다.



다국적 싱가포르는 중국과 말레이 입맛에 맞는 퓨전 음식을 홍보하기에 좋은 플랫폼이라고 Ram은 지난 밤 축제의 인도 와인 프로모션 행사에서 말했습니다. Ram에 따르면 싱가포르인의 약 70-80%는 가족 모두가 일하는 성인으로 호커 센터, 푸드 코트, 레스토랑 및 기타 식당에서 식사를 합니다.

사실, 싱가포르 사람들은 어릴 때부터 식당과 행상인이 만든 음식을 학교의 턱시도 가게에서 먹기 시작합니다. 집에서 음식을 요리하는 것은 일부 싱가포르 가정에서 주요 주말 가족 행사가 되었습니다.



이번 축제는 가정식 홍보를 위해 부모와 자녀가 함께 웍과 국자로 솜씨를 뽐내며 유대감을 쌓는 요리대회를 개최했다. 음식 축제를 조직하는 데 IRAS에 합류한 싱가포르 인도 상공회의소 회장인 R 나라야나모한은 싱가포르 인도 레스토랑이 거대한 고객 기반으로 좋은 사업을 하고 있다고 말했습니다.



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