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이 바엘 샤베트로 간단한 삶의 기쁨을 전하세요.
나무 사과 또는 바엘은 조섬유, 칼슘, 인, 철, 아연, 구리, 망간, 나트륨, 칼륨, 망간 및 비타민 C를 함유하고 있습니다.
나무 사과 주스를 마시면 위와 소화 시스템에 여러 가지 이점이 있습니다. (사진: Shalini Rajani) 라이브 쿠킹 워크샵은 언제나 즐겁습니다. 한 번도 만난 적도 본 적도 없는 사람들을 훈련할 수 있습니다. 많은 경우 소셜 미디어에 표시되는 사진은 얼굴이 아니므로 정말 흥분됩니다. 내 말은, 전화를 통한 일대일 이론 세션이고, 당신은 당신의 청취자가 어떻게 생겼는지조차 모릅니다.
4개월이 넘는 시간 동안 '뉴 노멀'을 받아들이고 믿으면서 많은 변화를 목격하고 있습니다. 그리고 고맙게도 모든 것이 더 좋습니다. 우리는 더 집중하고 단순하게 유지하기를 원합니다. 예를 들어, 어제 몬순 기장 라이브 워크샵을 시작할 준비가 모두 끝났을 때 비디오에서 각 재료의 브랜드, 출처, 품질, 대체품을 공유하는 데 너무 집중했기 때문에 평소 콜을 바르고 빗질할 준비를 하는 것을 잊었습니다. 나는 Satish(남편)가 클릭한 사진에서 나중에야 깨달았습니다. 늦었지만 그는 '음식이 좋아 보이면 그게 무슨 상관이야.
보통 워크샵이 있는 날에는 새벽 4시쯤에 일어납니다. 그 때가 내가 최대의 집안일을 마칠 때입니다. 그리고 보통 오후 4시경에 마지막 라이브 비디오가 끝나면 간단히 휴식을 취하거나 짧은 낮잠을 자기로 결정합니다. 하지만 어제는 진짜 '엄마 시간'을 포함한 여러 가지 이유로 황금 기회를 놓쳤습니다. 4살짜리 아이가 한 자리에 앉는 것을 거부하고 라이브 비디오가 진행되는 동안 바로 당신과 놀고 싶어하는 날이 있습니다. 우리는 어떻게든 모든 것을 효과적으로 관리했습니다. 그리고 최종 결과는 모든 참가자의 훌륭한 피드백이었습니다.
그러나 이 모든 혼란 속에서 배운 교훈은 단순함을 유지하면 노력도 단순화된다는 것입니다. 팬데믹 덕분에 '진정해 베이비', '이 또한 지나가리라', 알이 좋다 ',' ~로 ' 그리고 ' 데키자예기 '.
이 놀라운 과일의 초고속 레시피와 수많은 건강상의 이점에 대해 자세히 읽어보십시오.
셔벗에 으깬 민트 잎과 레몬 주스를 추가할 수도 있습니다. (사진: Shalini Rajani) 나무 사과 주스(바엘 샤베트)
재료(4인분)
- 1 나무 사과 펄프( 바엘 )
- 2큰술 미슈리 (암석 설탕)
- 검은 소금 2작은술
- 커민 가루 1작은술
- 차가운 물
- 얼음 조각(선택 사항)
방법:
- 나무 사과의 바깥 껍질을 깨고 큰 그릇에 펄프를 퍼냅니다. 과일이 잘 익었는지 확인하십시오.
- 과육에 물 4컵 정도를 넣고 손으로 으깨서 씨를 분리합니다. 덮고 방해받지 않고 10-15분 동안 그대로 두십시오.
- 이제 씨를 분리하는 주스를 걸러냅니다. 일관성을 확인하십시오. 나는 스무디처럼 조금 더 걸쭉한 것을 선호한다.
- 흑설탕( 미슈리 ), 검은 소금, 커민 가루를 넣고 잘 섞는다.
- 얼음 조각과 함께 제공하거나 얼음을 피하는 경우 얼마 동안 냉장 보관할 수 있습니다.
- 기호에 따라 소금과 설탕을 조절하세요.
- 으깬 민트 잎과 레몬 주스를 추가할 수도 있습니다. 위의 재료들로 간단하게 만들었어요.
- 차갑게 드시고 드세요.
나무 사과(바엘)의 건강상의 이점
나무 사과 또는 바엘 조 섬유, 칼슘, 인, 철, 아연, 구리, 망간, 나트륨, 칼륨, 망간 및 비타민 C가 있습니다. 이 과일은 확실히 슈퍼 푸드의 자격이 있습니다. 단백질이 풍부하여 근육 회복에도 도움이 됩니다.
나무 사과 주스를 마시는 것은 위장과 소화 시스템에도 여러 가지 이점이 있습니다.
(Shalini Rajani는 Crazy Kadchi의 설립자이며 모든 연령대를 위한 혁신적인 기장 요리 워크샵을 개최합니다)