Sawan Shivratri 2018: 힌두교 성월에 이 채식 요리법을 요리하세요

Sawan Shivratri 2018: 무엇을 요리할지 궁금하세요? 요리를 계획하는 데 도움이 되도록 맛있는 풍미로 가득 찬 채식 요리법 모음이 있습니다.

이 Sawan Shivratri를 무엇을 요리할지 궁금하십니까? 집에서 만들 수 있는 맛있는 요리 모음입니다.

Sawan Shivratri 2018: Shravan의 성월이 막 시작되었으며 대부분의 사람들은 힌두 달력의 5개월 동안 일반 음식을 삼가하고 시바 신을 위한 엄격한 금식을 지키는 전통적인 방법을 따르고 있습니다. Shravan의 달은 또한 식욕을 돋우는 건강식 및 채식주의 음식을 요리하는 책임을 가져옵니다.

요리를 계획하는 데 도움이 되도록 맛있는 맛으로 가득 찬 채식 요리법과 디저트 모음이 있습니다.

Arbi aur Badam ki Tikki

셰프 쿠날 카푸르

주황색 뿔이 있는 퍼지 흰색 애벌레

재료

300g — 아르비(삶은 것)
5 큰술 — 버터 기름
1작은술 — 아즈와인
½ tsp — 심황
1 tsp - 붉은 고추가루
10 — 카레 잎
2 tsp — 챠트 마살라
1 - 녹색 쌀쌀한(다진 것)
1 tbsp — 녹색 고수풀(다진 것)
4 tbsp — 아몬드(다진 것)
10 - 아몬드(반으로 자른 것)
½ tsp — 소금

방법

* 삶은 arbi를 부드럽고 크림처럼 될 때까지 으깬다. 버터 기름 반을 데우고 아즈와인, 카레 잎, 다진 풋고추를 넣습니다.

* 볶다가 강황, 고춧가루, 볶은 알비를 넣고 으깬다.

* 약한 불에서 계속 저어가며 익혀주세요. 소금과 chaat masala를 추가하십시오. 4분간 끓인 후 완전히 식혀주세요.

* 이제 작은 패티를 만들고 다진 아몬드에 측면을 굴립니다. 티키 위에 아몬드 반쪽을 올려주세요.

* 이제 버터를 살짝 뿌리고 패티의 양면을 노릇하게 구워주세요. 뜨거운 봉사.

파니르 바담 카 치엘라

셰프 쿠날 카푸르

집 앞 조경 관목

재료

2컵 - 베산
¼ tsp — 베이킹 파우더
½ tsp — 소금
¼ tsp — 아즈와인
½ tsp — 붉은 고추 가루
3 큰술 — 기름

채우는 경우:

½ 컵 — 파니르(으깬 것)
¼ 컵 — Badam(다진 것)
1 tsp — Jeera (구운 것)
½ tsp — 소금
1 - 녹색 쌀쌀한(다진 것)
2 tsp — 생강(다진 것)
1 tbsp — 녹색 고수풀(다진 것)

방법

* 베산, 소금, 아즈와인, 고춧가루, 베이킹파우더, 물을 이용하여 걸쭉한 반죽을 만든다. 옆에 보관하십시오.

* 속재료를 모두 잘 섞어주세요.

* 눌어붙지 않는 팬을 달군 후 기름을 살짝 두른다. 반죽을 조금 붓고 얇게 펴 바릅니다. 한 면이 익도록 한 다음 부드럽게 뒤집습니다.

* 이 면을 빠르게 익히고 즉시 뒤집습니다.

노란색 줄무늬가 있는 녹색 애벌레

* 이제 속을 숟가락으로 떠서 중앙에 수평으로 놓습니다. 도사나 시가처럼 치라를 접으십시오.

* 뜨거운 것을 제거하고 제공하십시오.

메이플 처트니와 혼합 종자 Bhel

Manish Mehrotra 셰프

바늘같은 잎을 가진 침엽수

재료

1 큰술 - 쌀 퍼프
1 tbsp — 바즈라(진주 기장) 퍼프
2작은술 — 땅콩
1 큰술 — 신선한 석류 씨앗
1 큰술 - 세브
15ml — 레몬 주스
1 큰술 - 다진 양파
1 큰술 - 다진 토마토
2 tsp — 다진 신선한 고수풀
2 tsp — 챠트 마살라
1 tsp — 민트 처트니
1 — 청양고추
100ml — 메이플 시럽

방법

* 팬에 청양고추를 두른 팬에 메이플 시럽이 약간 걸쭉해질 때까지 가열합니다.

* 밥 퍼프, 바즈라 퍼프, 땅콩, 석류 씨, 다진 양파, 다진 토마토, 신선한 고수를 큰 볼에 넣고 섞습니다.

* 챠트 마살라, 레몬 주스, 민트 처트니, 환원 메이플 시럽을 혼합물에 첨가하십시오.

* 즉시 서빙하십시오.