Sanjeev Kapoor는 modak katli를 만드는 방법을 보여줍니다. 내부 레시피

쌀가루 대신 아몬드가루로 모닥을 만들어보세요

산지브 카푸르 셰프의 아몬드 카틀리 모닥. (출처: sanjeevkapoor / 인스타그램)

Modak은 Bappa가 가장 좋아하는 음식일 뿐만 아니라, 그의 신봉자들과 다른 많은 사람들에게도 똑같이 사랑받는 맛있는 달콤한 요리입니다. 사실 이 군침 도는 만두에는 많은 건강상의 이점 도.

자, 한 접시에 카틀리와 모닥의 맛이 모두 나온다면? 유명 셰프 Sanjeev Kapoor는 방금 모닥 카틀리스를 만드는 방법을 보여주었지만 그는 쌀가루 대신 아몬드 가루 .

아몬드 또는 바담과 미타이, 함께 가십시오! 그렇다면 항상 사랑받는 이 견과류로 모닥을 만들어 보는 것은 어떨까요? Kapoor는 Instagram에 썼습니다.

이 쉬운 레시피를 시도해 보세요.

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재료

1 컵 – 물
1 컵 - 설탕
2티스푼 - 우유
촉촉한 모슬린 천
1 큰술 - 액체 포도당
1¾ 컵 - 아몬드 가루
¾ tbsp - 버터
¼ tsp – 그린 카다멈 가루

참나무에게 말하는 방법

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아몬드 또는 badam & mithais, 손을 잡으십시오! 그렇다면 항상 사랑받는 이 견과류로 모닥을 만들어 보는 것은 어떨까요? 이 경건한 축제를 즐기는 완벽한 방법입니다. #YUMutsav #축제레시피 #Ganeshotsav2020 #ganpatibappamorya

님이 공유한 게시물 산지브 카푸르 (sanjeevkapoor) 2020년 8월 26일 오후 10:02 PDT

방법

* 냄비에 물을 데운다. 설탕과 우유를 넣고 잘 섞는다. 끓여서 가져 오십시오.

* 숟가락으로 혼합물에서 찌꺼기를 퍼내고 버립니다. 젖은 모슬린 천을 사용하여 측면을 청소하십시오.

* 3줄의 농도가 될 때까지 조리합니다.

* 액체 포도당을 넣고 저어줍니다.

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* 아몬드 가루를 넣고 잘 섞어 반죽과 같은 농도가 되도록 합니다.

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* 이제 버터를 넣고 섞는다.

* 아몬드 가루 반죽은 볼에 담아 식혀주세요. 혼합물을 퍼뜨리십시오. 위에 버터를 살짝 발라주세요.

* 카다멈 가루를 넣고 반죽한다.

* 반죽의 일부를 떼어 모닥 틀에 넣는다. 10분 동안 따로 두십시오.

* 10분 후 금형을 열고 모닥을 서빙 접시에 옮깁니다.

언제 이것을 시도합니까?