기준을 높이다

뭄바이에 3개의 새로운 바가 열리면서 Talk는 무엇을 기대해야 하는지에 대한 정보를 제공합니다.

뭄바이바, 뭄바이 신규바, 몽키바, 몽키바 뭄바이, 몽키바 런칭, 라디오바, 카르스트레치, 토디밀소셜, 뭄바이토크라디오 바의 인테리어입니다. (출처: Kunal Chandra의 Express 사진)

라디오 바



Linking Road의 Khar 스트레치는 마침내 주파수와 일치하는 공간을 갖게 되었습니다. 지난 주에 문을 연 Radio Bar는 철제 그네 의자, 야외 바, 지하까지 완비된 상큼한 컨셉의 70년대 쇼입니다. 입구에는 빈티지 라디오 세트로 가득 찬 벽이 있으며, 여기에는 태어난 연도가 표시되어 있습니다. 마찬가지로 지하실에는 카세트로 가득 찬 벽이 있습니다. 큰 그룹에 이상적이며 모든 사람을 위한 메뉴가 있습니다. 여기 칵테일은 술에 취합니다. 우리는 라디오 스페셜 모히또를 즉시 좋아했습니다. 데킬라와 화이트 럼을 신선한 오렌지 주스와 함께 제공했습니다. 음식은 태국식 매운 새우와 카피르 라임을 곁들인 게 리조또와 같은 접시에 담긴 세계 각국의 요리를 믹스하거나 남아프리카 시토 꼬치와 같은 독립형 요리로 제공됩니다.



2인 식사: Rs 2,500(주류 포함)



단풍 나무의 다른 유형은 무엇입니까

원숭이 바

인도 최초의 개스트로펍으로 선전된 몽키 바(Monkey Bar)는 시그니처 칵테일과 인도 지역 요리를 기념하는 메뉴와 함께 뭄바이(2012년 벵갈루루에서 열린 첫 번째 전초 기지)에 마침내 진출했습니다. 분자 요리법에 대한 미묘한 힌트도 있습니다. 예를 들어, 이 Bandra 바의 오프닝 밤에는 모든 검은 옷을 입은 서버가 매운 파니와 함께 파니 푸리를 돌아다니며 포테이토 으깬 침대 위에 놓인 구체로 바뀌었고 이 모든 것이 파삭 파삭한 푸리스로 채워진 것을 보았습니다. 칵테일에는 기발한 이름과 기발한 조합이 있습니다. Mangaa는 보드카와 aam panna의 혼합물이고 Copper monkey는 구리 텀블러에 제공되는 위스키, 패션 프루트, 민트, 라임의 달콤한 혼합물입니다. Litti chokha, Dal Pakwan 및 kurkuri bhindi와 같은 전통적인 지역 음식이 한입 크기의 바 음식으로 바뀌는 것을 기대하십시오. 칠리 피클과 케르 상그리 사브지, 키마로 속을 채운 찐 바오스와 함께 제공되는 Laal maas phulka를 찾으십시오. 3,500제곱피트의 공간은 여유롭고 빈티지 프레임과 어울리지 않는 조명으로 인스타그램에 올릴 만한 구석구석을 많이 제공합니다.



사진이 있는 사막 식물 목록

2인 식사: Rs 1,800(주류 포함)



토디 밀 소셜

Lower Parel의 윙윙거리는 제분소에 Social의 두 번째 매장이 Todi Mill에 새로 추가되었습니다. 8,000평방피트의 공장 부지에 들어선 장식은 과거 시대를 연상시킵니다. 회의실, 사물함 시설, 사내 3D 프린터도 갖추고 있습니다.



메뉴에는 현재 Instagram에서 인기를 얻고 있는 시그니처 음료와 요리가 포함되어 있지만, 새로 추가된 메뉴에는 삼겹살 팝과 aas apna apna(주문 즉시 만들어 포장하는 계란)가 포함됩니다. 칵테일은 기발한 요소를 계속 추가합니다. 예를 들어, Jim Beam과 훈제 오렌지 마멀레이드를 혼합한 The Lantern은 랜턴에서 제공됩니다.



매달린 바구니에 들어온 제니

2인 식사: Rs 1,500(주류 포함)

meenakshi.iyer@expressindia.com