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시금치가 당신을 더 강하게 만든다는 뽀빠이의 말이 맞습니다: 연구
Karolinska Institute의 연구원들은 시금치가 근육을 강화한다고 말합니다.
유명한 만화 캐릭터 뽀빠이는 이두박근이 부풀어 오르기를 원할 때 시금치 통조림을 하는 것이 옳다고 오늘 발표된 스웨덴 연구에 따르면 잎이 많은 채소가 우리를 더 강하게 만드는 이유를 보여줍니다.
스톡홀름에 있는 Karolinska Institute의 연구원들은 오늘 시금치와 기타 여러 채소에서 자연적으로 발견되는 질산염이 근육을 강화시키는 방법을 보여주는 연구를 수행했다고 말했습니다.
생리학 저널(Journal of Physiology)에 발표될 이 연구를 위해 연구팀은 일주일 동안 쥐 그룹의 식수에 질산염을 직접 넣은 다음 해부하고 근육 기능을 쥐의 근육 기능과 비교했습니다.
땅 덮개 꽃 전체 태양
통제 그룹. 일관된 질산염을 섭취한 쥐는 훨씬 더 강한 근육을 가졌다고 성명서에서 밝혔습니다.
사용된 질산염은 사람이 하루에 약 200~250g의 시금치를 섭취하는 것과 같기 때문에 매우 쉽게 얻을 수 있는 양이라고 생리 및 약리학과 연구원 중 한 명인 Andres Hernandez는 말했습니다.
글쎄, 시금치를 먹는 경우입니다. 야채를 먹지 않는 사람들에게는 더 까다로울 것이라고 그는 덧붙였다.
중간 정도의 운동과 지구력에 사용되는 소위 지근(slow-twitch) 근육에서는 효과를 볼 수 없지만 과학자들은 근력과 더 높은 강도의 운동에 사용되는 속근(fast-twitch 근육)에서 분명한 변화를 볼 수 있다고 말했습니다. 그는 어려운 질문이 왜 이런 일이 일어났는지 파악하는 것이라고 말했습니다.
상어 종류 목록
연구원들은 질산염이 근육에서 자연적으로 발견되는 두 가지 단백질의 증가를 유발한다는 것을 발견했습니다. 이 단백질은 근육 수축에 필수적인 칼슘을 저장하고 방출하는 데 사용됩니다.
단백질의 증가는 차례로 근육에서 더 많은 양의 칼슘을 방출하게 했다고 Hernandez는 말했습니다. 더 많은 칼슘이 방출되면 수축이 더 강해집니다.
인간의 용어로 번역하면, 예를 들어 시금치의 질산염을 섭취하면 역기를 들어 올리거나 가파른 언덕을 질주하는 것과 같은 일에 사용할 수 있는 근력이 증가합니다.
그것은 또한 지구력을 증가시킬 수 있다고 Hernandez는 말했습니다. 강해지면 다른 근육보다 빨리 피로해지는 속근이 자주 수축할 필요가 없다고 지적했습니다. 이것은 운동 능력을 향상시키려는 운동 애호가들에게만 좋은 소식이 아닙니다.
나무잎의 모양과 이름
정말 흥미로운 부분은 근력 약화, 근육 질환, 심지어 노화가 있는 사람들을 살펴보고 이것이 실제로 근육 기능을 향상시킬 수 있는지 확인하는 것이라고 Hernandez는 말했습니다.
그는 연구팀이 쥐에 대한 몇 가지 추가 연구를 수행하는 것을 목표로 했지만 곧 인간에 대한 연구도 수행하기를 희망한다고 말했다.