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과일과 곡물을 충분히 섭취하지 않으면 육류를 너무 많이 섭취하는 것이 더 나쁩니다.
수요일 Lancet에 발표된 연구에 따르면 나쁜 식단은 담배보다 전 세계적으로 더 많은 사람들을 죽입니다. 더 나은 식단이 잠재적으로 전 세계적으로 5명 중 1명의 사망을 예방할 수 있다고 결론지었습니다.
연구에 따르면 2017년에는 나쁜 음식을 과도하게 섭취했든 좋은 음식을 제대로 섭취하지 못했든 1,100만 명이 잘못된 식단으로 사망했습니다. (출처: 픽사베이) 12달러짜리 아보카도 토스트에 대해 나쁘게 생각하지 마십시오. 통곡물에 과일을 곁들여 드시면 수명이 연장됩니다.
정부에서 식단 조절을 촉구할 때 일반적으로 가공육, 설탕, 트랜스 지방과 같은 건강에 해로운 식품의 섭취를 제한하는 데 중점을 둡니다. 사람들이 통곡물, 과일 및 채소와 같은 영양가 있는 음식을 더 많이 섭취하도록 장려하는 것은 덜 강조됩니다. 건강에 해로운 음식을 제한하는 것이 최선의 접근 방식이 아닐 수 있다는 새로운 연구 결과가 나왔습니다.
수요일 Lancet에 발표된 연구에 따르면 나쁜 식단은 담배보다 전 세계적으로 더 많은 사람들을 죽입니다. 더 나은 식단이 잠재적으로 전 세계적으로 5명 중 1명의 사망을 예방할 수 있다고 결론지었습니다.
집 앞에 놓아두기 좋은 관목
연구에 따르면 2017년에는 나쁜 음식을 과도하게 섭취했든 좋은 음식을 제대로 섭취하지 못했든 1,100만 명이 잘못된 식단으로 사망했습니다. 특히, 세 가지 주요 식이 요인인 전곡과 과일의 낮은 섭취와 나트륨의 높은 섭취는 모든 식이 관련 사망의 절반 이상을 차지했습니다.
붉은 고기, 가공육, 트랜스 지방 및 설탕이 첨가된 음료의 높은 소비가 전 세계적으로 사망에 기여했지만 이러한 요인은 대부분의 인구가 많은 국가에서 식이 위험 순위에서 최하위를 기록했습니다. 따라서 건강한 식생활을 장려하는 정책은 건강에 해로운 음식을 목표로 하는 정책보다 더 큰 영향을 미칠 수 있습니다.
연구의 주저자이자 워싱턴 대학의 건강 측정 및 평가 연구소(Institute for Health Metrics and Evaluation)의 조교수인 Dr. Ashkan Afshin은 식품 시스템의 변화가 필요하다고 말했습니다. 그는 식품의 더 많은 생산과 더 나은 생산을 요구합니다. 영양을 빼앗기지 않은 더 많은 과일, 야채, 견과류와 곡물. 보고서는 기후 변화, 생물 다양성, 토지 및 물 사용에 대한 영향을 포함하여 농업 시스템을 개선할 때도 환경적 지속 가능성을 고려해야 한다고 말합니다.
트럼프는 학교 급식에 대한 더 높은 건강 기준을 철회했습니다. 이제 주정부가 소송을 제기하고 있습니다.
연구원들은 195개국의 25세 이상 성인을 대상으로 특정 식품 및 영양소 섭취와 관련된 15가지 식이 위험 요인을 대표 국가 또는 하위 국가 영양 조사, 판매 데이터, 유엔 식량 농업 기구 식품을 포함한 출처의 데이터를 사용하여 측정했습니다. 대차 대조표 및 글로벌 영양소 데이터베이스. 연구자들은 데이터의 가용성과 질병 부담 또는 정책과의 관계를 기반으로 위험 요소를 선택했습니다.
이 연구는 일부 국가에서 나트륨과 같은 평가 항목에 대한 데이터가 충분하지 않고 다른 연구에 의존한다는 것을 포함하여 여러 제한 사항을 지적했습니다.
미국에서 식단 정책은 미국 식단에서 잠재적으로 해로운 성분을 제거하는 것과 주로 관련이 있는 패치워크입니다. 연방 차원에서, 미국 식품의약국(FDA)은 2015년 식품 산업이 트랜스 지방의 주요 공급원인 부분적으로 경화된 모든 오일을 제거하는 데 3년이 걸린다고 발표했습니다. (모든 회사가 마감일을 지키지는 않았습니다.)
지역 수준에서 소수의 도시에서는 가당 음료에 세금을 부과하기 시작했으며 결과는 엇갈렸습니다. Michelle Obama는 남편인 Barack Obama가 대통령일 때 학교 급식을 위한 영양 요구 사항을 변경하는 데 성공했습니다.
도널드 트럼프 대통령의 미국 농무부는 작년에 이러한 기준 중 많은 부분을 롤백할 것이라고 발표했습니다.
수요일, 트럼프 행정부는 학교에서 더 많은 소금과 더 적은 통곡물을 허용하는 계획에 대해 6개 주에서 맨해튼 연방 법원에서 소송을 제기했습니다. 레티티아 제임스(Letitia James) 뉴욕 법무장관이 이끈 소송은 농무부가 의회가 요구하는 대로 주정부가 개입할 기회를 주지 않고 학교의 아침과 점심에 대한 국가 지침의 최종 버전을 시행했다고 주장합니다.
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