서브웨이 샌드위치에 참치 DNA가 없다? 다른 시간에는 먹이 사슬이 논란에 휩싸였습니다.

식품 회사는 항상 메뉴에 약속된 재료를 제공합니까? 알아 보자

실험실 연구에 따르면 Subway의 참치 샌드위치 샘플에서 참치 DNA의 흔적이 발견되지 않았습니다. (대표, 출처: pixabay)

서브웨이 샌드위치에 사용되는 참치에는 참치 DNA가 없다는 연구 결과가 나왔다.

이 연구는 최근에 뉴욕 타임즈 서브웨이가 진짜 참치를 사용하지 않았다고 주장한 1월 소송에 이어. 그들은 테스트를 위해 60인치 이상의 서브웨이 참치 샌드위치를 ​​실험실로 보냈습니다. 실험실에서 인용한 문서에 따르면 샘플에서 증폭 가능한 참치 DNA가 발견되지 않았습니다. NS 독립적 인 .

연구 결과에 응답하여 샌드위치 체인은 해당 연구가 신뢰할 수 없는 방법론을 기반으로 한다고 주장하는 성명을 발표했습니다. 최근 뉴욕 타임즈 보고서에 따르면 DNA 검사는 가공된 참치를 식별하기 위한 신뢰할 수 없는 방법입니다. 이 보고서는 캘리포니아에서 제기된 무의미한 소송과 관련하여 그리고 조리된 단백질을 식별하기 위한 수단으로서의 DNA 테스트와 관련하여 Subway가 취한 입장을 지지하고 반영합니다. 비즈니스 인사이더.

서브웨이는 DNA 테스트가 테스트 전에 조리된 서브웨이의 참치처럼 변성된 단백질을 식별하는 신뢰할 수 있는 방법이 아니라고 덧붙였다.

에 의해 시작된 동일한 또 다른 연구 인사이드 에디션 , 참치 DNA의 흔적을 찾았습니다. 추가적으로, 해산물 목록 참치 종류가 15가지라고 하지만 뉴욕 타임즈 PCR 테스트를 통해 5개만 테스트했습니다.

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도미노피자의 진짜 치즈?

2018년에 비디오 — 보도된 바에 따르면 BBC — Domino's India가 진짜 치즈를 사용했는지에 대한 질문을 제기했습니다. 그러나 후속 보도에 따르면 해당 영상은 가짜였다. 인도의 피자 체인 프랜차이즈를 보유하고 있는 Jubilant FoodWorks의 공식 성명서는 다음과 같이 읽습니다. 내부 조사 후, BBC 해당 영상은 본인이 촬영하거나 방송한 적이 없음을 공식적으로 확인했습니다.

이 회사는 채식주의자 및 비채식성 도미노 피자 모두 진짜 우유로 만든 최고 품질의 100% 진짜 모짜렐라 치즈를 함유하고 있다고 주장했습니다. 치즈, 캘리포니아 토마토로 만든 피자 소스, 채식 및 비채식 토핑, 강화 밀가루를 포함한 모든 재료는 최고 품질이며 식품 안전 관리 시스템(FSMS) 인증 공급업체에서 공급합니다.

진짜 아이스크림이 아닌 냉동 디저트?

2017년에는 '바나스파티'로 만든 냉동 디저트가 아니라 우유로 만든 진짜 아이스크림을 먹어야 한다는 아물 광고가 논란이 됐다. 광고에 이어 크왈리티월스를 소유한 힌두스탄 레버는 봄베이 고등 법원에 소송 제기 냉동 디저트를 폄하하는 광고에 반대합니다.

1955년 식품 불량 방지 규정에 따라 아이스크림은 유지방의 10% 이상을 사용하는 반면 냉동 디저트는 식물성 지방으로 만듭니다. Amul, Mother Dairy, Hatsun Agro Food Ltd 및 Havmor가 아이스크림을 만드는 동안 Kwality Walls와 같은 다른 회사는 냉동 디저트를 만듭니다.

마요네즈는 마요네즈와 다른가요?

집에 달걀이 없는 채식주의자가 있을 수 있지만 정말 마요네즈입니까?

벅아이는 어떻게 생겼나요

2014년 '헬만스 리얼 마요네즈'를 생산하는 유니레버는 계란을 넣지 않은 스프레드를 담은 '저스트 메이요'를 만든 햄튼 크릭을 고소했다. 미국 연방 식품의약국(FDA)에 따르면 마요네즈는 정의상 특정 양의 식물성 기름, 산성화 성분 및 달걀 노른자를 포함해야 합니다. 반면에 Just Mayo에는 완두콩, 수수 및 기타 식물로 만든 스프레드가 들어 있습니다.

Unilever는 Hampton Creek의 레이블이 기존의 공식 정의를 가리키며 오해의 소지가 있다고 주장했습니다.

McGill University 기사에 따르면. 마요네즈 제조사인 조쉬 테트릭(Josh Tetrick)은 자사 제품을 마요네즈로 판매하지 않고 마요네즈로만 판매한다고 주장했다. 그러나 모든 소비자가 그 차이를 아는 것은 아닙니다.

버거킹 말고기?

버거 체인은 2013년 일부 조사관이 육류 공급업체가 말고기를 제품에 섞고 있다는 사실을 발견한 후 주목을 받았습니다. 먹이 사슬은 이후 공급업체를 바꾼 것으로 알려졌다.