Nigella Lawson은 달 차왈의 '진정 사진'을 공유합니다. 컴포트 푸드에 대한 몇 가지 사실

당신이 가장 좋아하는 달차왈의 이러한 이점에 대해 알고 계셨습니까?

Nigella Lawson은 이 달 차왈의 '진정 사진'에 대해 모두 칭찬했습니다. (출처: Nigella Lawson/Instagram, Gargi Singh 디자인)

전 세계적으로 인도 요리의 범위는 비할 데 없습니다. 미국 부통령 당선자인지 카말라 해리스 또는 스콧 모리슨(Scott Morrison) 호주 총리와 같이 많은 유명 인사들이 인도 음식에 대한 애정을 표현했습니다. 그들과 합류하는 것은 음식 작가이자 TV 요리사입니다. 나이젤라 로슨 그는 최근 인스타그램에 달차왈의 '달콤한 사진'을 공유했다.

아래에서 그녀의 게시물을 살펴보십시오.

나무에는 어떤 종류가 있나요?

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Nigella(@nigellalawson)가 공유한 게시물

@nutsisnitin의 달 차발(쌀과 렌즈콩 수프)의 이 부드러운 사진은 #postoftheweek이며, 그녀는 자신의 게시물에 캡션을 붙였습니다.

그녀가 사진을 공유하자마자 많은 팬, 추종자 및 동료 식도락가가 데시 스테이플에 대한 자신의 견해를 공유하기 시작했습니다. 일부는 버터 기름과 같은 반주와 짝을 이루었지만 다른 일부는 피클과 민트 처트니를 선호했습니다.

하지만 달차왈 한 접시의 이러한 건강상의 이점에 대해 알고 계셨습니까?

*이 조합은 비타민 A, D, E 및 K와 함께 섬유질 및 항산화제가 높은 것으로 알려져 있습니다.

*신진대사 촉진, 소화 촉진, 체내 염증 감소, 체중 감량 촉진, 면역력 강화에 도움이 됩니다.

영양의 좋은 조합인 점심으로 밥과 달을 먹습니다. (출처: 게티 이미지)

자, 이제부터 입이 떡벌어지는 달달 레시피를 시도해 보시겠어요? 셰프 산지브 카푸르?

준비 시간: 6-10분

재료

1컵 - 껍질을 벗긴 비둘기 완두콩(tuvar dal/arhar dal)을 20분 동안 담가 둡니다.
1작은술 - 버터기름
1티스푼 - 오일
1 큰술 - 마늘, 잘게 다진 것
1 큰술 - 다진 신선한 고수풀 잎
7-8 – 카레 잎
1 tsp + 장식용 - 잘게 다진 녹색 고추
½ tsp - 심황 가루
맛에 소금
1 tsp - 커민 씨앗
2 핀치 - 아사포에티다

작은 검은 벌레 사진

방법

*압력솥에 물 2-2½컵, 강황 가루 ¼작은술, 아사포에티다 한 꼬집과 함께 달을 추가합니다. 뚜껑을 덮고 센 불에서 6번 휘파람 또는 2분 동안 압력 요리를 합니다. 열에서 제거하고 달을 으깬다.

*붙지 않는 깊은 팬에 물 2컵을 끓입니다.

* 달라붙지 않는 팬에 버터와 오일을 가열합니다. 커민 씨를 넣고 색이 변하도록 하세요.

*카레잎, 다진 마늘을 넣고 마늘이 연한 갈색이 될 때까지 볶는다. 남은 강황가루, 다진 청양고추, 남은 아사포에티다를 넣어주세요. 섞고 달을 추가하고 섞기 위해 저어주고 소금을 첨가하십시오. 잘 섞다.

*끓인 물을 넣고 섞은 후 뚜껑을 덮고 끓인다. 다진 고수를 넣고 잘 섞는다.

* 다진 고수로 장식하고 뜨겁게 제공하십시오.