뉴욕 식당이 2017년 세계 최고의 레스토랑 1위를 차지했습니다. 인도는 목록에 오르지 못함

명단에 따르면 뉴욕의 일레븐 매디슨 파크는 지난해 이탈리아 모데나의 오스테리아 프란체스카나를 제치고 미식가 천국으로 선정됐다.

왼쪽에서 오른쪽으로: Osteria Francescana(이탈리아 모데나), Eleven Madison Park(미국 뉴욕) 및 El Celler de Can Roca(스페인 지로나). (출처: 인스타그램/cellercanroca, alinareyzelman, 마시멜로._.cloud)

매년 멜버른 왕립 전시관에서 열리는 World's 50 Best Award에서 세계 50대 레스토랑 목록이 공개되었습니다. 목록에 따르면 뉴욕의 일레븐 매디슨 파크는 지난해 이탈리아 모데나의 오스테리아 프란체스카나(Osteria Francescana)를 제치고 미식가 천국으로 선정됐다. 이탈리아의 진미는 2위로 떨어졌습니다. 3위는 스페인 지로나의 El Celler de Can Roca가 차지했습니다.

블룸버그에 따르면 다니엘 흄 셰프는 '내가 이런 위치에 서게 될 줄은 꿈에도 생각하지 못했다'고 말했다. 요리는 저에게 모든 것을 주었습니다. 저는 14살에 학교를 그만두고 당시에는 아무도 믿지 않았던 공예를 추구했습니다. 내가 배운 모든 것은 언어, 문화와 같은 음식에서 온 것입니다. 나는 세계를 여행했고 나의 가장 친한 친구이자 비즈니스 파트너인 Will을 만났습니다. 믿을 수 없다.

미국 레스토랑이 2003년과 2004년 캘리포니아 욘트빌에 있는 셰프 토마스 켈러(Thomas Keller)의 프렌치 런드리(French Laundry)가 우승한 이후 처음으로 미국 레스토랑이 수상했습니다. 다른 모든 우승자는 유럽인이었습니다.

유명한 식품 과학자이자 셰프인 Heston Blumenthal의 런던 만다린 오리엔탈 하이드 파크(Mandarin Oriental Hyde Park) 레스토랑 디너는 36위로 상위 50위 안에 들었습니다.

전체 수상자 목록은 다음과 같습니다.

1. 일레븐 매디슨 파크(미국 뉴욕)

2. 오스테리아 프란체스카나(이탈리아 모데나)

3. El Celler de Can Roca (스페인 지로나)

4. Mirazur (Menton, France)

5. 중부(페루 리마)

6. Asador Etxebarri (Axpe, 스페인)

플로리다 참나무 식별을 위한 아니의 가이드

7. 가간(태국 방콕)

8. Maido (Lima, Peru)

9. 무가리츠(스페인 에렌테리아)

10. 슈타이레레크(오스트리아 비엔나)

11. Stone Barns의 Blue Hill (미국 뉴욕)

12. 라르페주(프랑스 파리)

13. 아테네 광장의 알랭 뒤카스(프랑스 파리)

레스토랑 안드레(싱가포르)

15. 두오모 광장(이탈리아 알바)

16. 오전 (브라질 상파울루)

17. 르 베르나르뎅(미국 뉴욕)

18. Narisawa (Tokyo, Japan)

19. 제라늄(덴마크 코펜하겐)

20. 푸홀(멕시코시티, 멕시코)

21. Alinea(미국 시카고)

22. 퀸토닐(멕시코시티, 멕시코)

23. 흰토끼(러시아 모스크바)

24. 앰버(홍콩)

25. 티켓 (바르셀로나, 스페인)

26. The Clove Club(영국 런던)

오렌지 흑백 나비

27. 레드버리(영국 런던)

28. 톡(태국 방콕)

29. 칼랑드레(이탈리아 루바노)

30. Arzak(스페인 산세바스티안)

31. 파빌리온 르도옌의 알레노 파리(프랑스 파리)

32. 아티카(호주 멜버른)

33. 아스트리드와 가스톤(페루 리마)

34. De Librije(네덜란드 즈볼레)

35. Septime (파리, 프랑스)

36. Heston Blumenthal의 만찬(영국 런던)

37. Saison(미국 샌프란시스코)

38. 아주멘디(스페인 라라베추)

39. Relae (코펜하겐, 덴마크)

40. 코스메(미국 뉴욕)

41. Paul Pairet의 Ultraviolet(중국 상하이)

42. 보라고(칠레 산티아고)

43. 레알레(이탈리아 카스텔 디 산그로)

44. Brae(호주 비레구라)

45. Den (도쿄, 일본)

46. ​​라스트랑스(프랑스 파리)

47. 방돔(독일 쾰른)

48. 레스토랑 Tim Raue(독일 베를린)

49. 테기(아르헨티나 부에노스아이레스)

50. Hof Van Cleve (벨기에 크루이쇼템)