New on the Block: Mamagoto Kolkata는 City of Joy에 고전적인 범아시아 풍미를 제공합니다.

콜카타에 있으면 동양 음식을 너무 많이 먹을 수 없습니다!

펑키한 일본 예술과 벽돌로 마감된 인테리어의 사랑스러운 팬더는 트렌디하면서도 소박합니다.

유명한 범아시아 요리 브랜드인 Mamagoto가 City of Joy에 문을 연 것은 시간 문제였습니다. 결국 콜카타와 중국 및 중국 요리의 친밀한 관계는 잘 알려져 있으며 인도 전역에서 일본 및 한국 요리에 대한 관심이 증가함에 따라 도시는 모든 식품 브랜드의 자연스러운 선택입니다.

침엽수와 낙엽수의 차이

파크 스트리트 건물에 들어서면 반개방형 주방 덕분에 특유의 매운 향에 취하게 되며 바로 침이 고이게 됩니다. 많은 고민 없이 우리는 레스토랑 체인 메뉴에 새로 추가된 몇 가지를 집어넣었습니다. 자바 구이 두부(299루피, 생선 버전도 있음)는 찹쌀, 양념한 오이, 뜨거운 삼발 소스가 벵골 파투리를 연상시키는 지글지글 플래터에 제공됩니다. 매콤한 소스와 부드러운 두부가 환상적인 조화를 이룹니다. 찹쌀이 풍미를 더해줍니다.

자바 구운 두부 (출처: Asmita Dasgupta)

크리스탈 야채(349루피)와 레인보우 치킨(429루피)의 만두 선택은 보통이었지만, 새우와 셀러리 만두(489루피)는 정말 큰 차이로 눈에 띄었습니다. 베트남 라이스 페이퍼 롤로 싸인 닭고기인 바질 딥(치킨)을 곁들인 여름 롤(Rs 399)은 강력히 추천되었고 과대 광고에 부응했습니다. 뜨거움과 시원함을 동시에 느낄 수 있는 시원하고 신선했던 딥에 대한 젓가락 인정. 우리는 실키 윌키 두부 샐러드(Rs 419)도 샘플링 했으므로 안전하게 놓칠 수 있습니다.

(위부터 시계방향) 레인보우 치킨 만두, 새우와 샐러리 만두, 크리스탈 만두.

메인 코스로 우리는 그릇에 담긴 데리야끼 식사(두부/치킨)(Rs 529/Rs 579)를 시도했는데, 양념이 잘 배고 매운 풍미가 풍부한 남아시아 거리 시장의 지글지글한 카운터로 쉽게 데려다 줄 것입니다. 아시안 그린 칠리 치킨 리본을 곁들인 불타는 태국식 새우 볶음밥은 시각적으로 놀랍고 풍미의 맹공격으로 미뢰를 때립니다.

보풋 빌리지 핫 치킨 윙과 바질 딥을 곁들인 썸머 롤 [치킨]Live Grill 메뉴에서 Bali Bamic Noodles(닭고기, Rs 259, 채소, Rs 219)는 밀로 만들어 요리에 흥미로운 질감을 주며 건강에도 좋습니다. 또 다른 새우 요리가 눈에 띄었습니다. 중국산 와인과 참기름을 조합한 Prawn Three Pepper Bomb (Rs 599)은 독특한 맛을 냅니다.

배는 채웠지만 항상 디저트를 맛보고자 하는 Banofee Pie(Rs 299)는 스펀 설탕으로 장식되었는데, 보기에는 아름다웠지만 맛을 전달하는 데는 실패했습니다.

아시아 그린 칠리 치킨 리본을 곁들인 불타는 태국 새우 볶음밥 (출처: Asmita Dasgupta)

비록 우리가 높은 수준에서 끝내지 못했을 수도 있지만 전반적으로 Mamagoto Kolkata는 그 힘을 발휘하며 콜카타에서는 동양 음식을 너무 많이 먹을 수 없으므로 레스토랑은 일년 내내 활발한 비즈니스를 볼 수 있습니다.

바노피 파이

기초

Mamagoto Kolkata
주소: 24, Park Street, Annex Building, Magma House Complex, Park Street Area, 콜카타
핸드폰: 033-33999610
2인 비용: Rs 1,400(알코올 제외) 술 포함 1700원(세금 별도)

우리의 추천: 새우와 셀러리 덤플링, 바질 딥(치킨)을 곁들인 여름 롤, 아시아 그린 칠리 치킨 리본을 곁들인 불타는 태국 새우 볶음밥