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자연스럽게 채색 된 빨간 벨벳 컵 케이크 레시피
당신의 발렌타인을 울리는 방법을 찾고 계십니까? 레드 벨벳 같은 L-O-V-E는 없다! (적어도 내 집에서는)
매트가 가장 좋아하는 디저트 중 하나는 항상 레드 벨벳 케이크였습니다. 레드 벨벳은 너무 아름답게 보이며, 부엌에있을 때마다 한입을 먹을 수 있도록 냄비에 포크를 두는 케이크입니다. (예,이 작업을 수행합니다.) 그러나 실제 식품을 섭취하고 시스템에서 독소를 제거함으로써 얻을 수있는 이점을 발견 한 이후로 저는 그에게 도움을 줄만큼 기뻤습니다.
나는 케이크에 가짜 빨간 음식 착색제와 크림 치즈 설탕 프로스팅에 들어간 다량의 정제 된 가루 설탕에 대한 대안이 있어야한다는 것을 알고있었습니다. 디저트는 저의 열정이므로이 케이크를 우리의 진정한 음식 생활 양식에 적합하게 만들겠다고 결심했습니다. 케이크와 설탕 프로스팅을 몇 번 실패한 후, 나는 중독을 느끼지 않고 매트를 좋아하는 디저트로 만들 수 있습니다.
답은 케이크 부분에 천연 적색 식품 착색제와 정제되지 않은 설탕, 그리고 맛있는 크림 치즈 설탕 프로스팅을 위해 메이플 시럽과 같은 천연 감미료였습니다. 나는 공유하기 쉽고, 절단이 필요 없으며, 평범한 귀엽기 때문에 하나의 큰 거대한 케이크 대신 컵케익을 선택했습니다. 이것은 발렌타인 데이, 크리스마스 또는 다른 행사에 완벽한 빨간 디저트입니다.
자연적으로 달게 한 크림 치즈 설탕 장식을 가진 빨간 우단 컵 케이크
(10-12 컵 케이크 만들기)
컵 케이크
- 밀가루 1½ 컵 (이 싹이 튼 흰 밀가루를 사용합니다)
- 무가당 코코아 가루 3 큰술 (우리는이 브랜드를 좋아합니다)
- 1 티스푼 베이킹 파우더 (알루미늄없는 베이킹 파우더 찾기)
- ¼ 티스푼 바다 소금 (여기서 정제되지 않은 바다 소금 찾기)
- ¾ 컵 코코넛 야자 설탕 또는 순수한 지팡이 설탕 (지속적으로 공급되는 코코넛 야자 설탕 또는 유기 지팡이 설탕을 찾으십시오)
- 녹은 버터 또는 코코넛 오일 ½ 컵 (여기에서 유기농 엑스트라 버진 코코넛 오일 찾기)
- 바람직하게는 목초지에서 자란 암탉의 계란 2 개
- 실온에서 ¾ 컵 버터 밀크 (또는 식초가 튀는 전유)
- 순수 바닐라 추출액 2 티스푼 (여기에서 유기농 순수 바닐라 추출액을 찾거나 직접 만드는 법 배우기)
- 레몬 주스 2 티스푼
- 천연 붉은 식용 색소 3 작은 술 (이 브랜드를 사용하거나 사탕무로 직접 만듭니다)
자연적으로 달게 한 크림 치즈 설탕 장식
- 8 온스 유기농 크림 치즈
- 목초지에서 자란 젖소의 유기농 버터 1/2 컵
- ¾ 컵 순수 메이플 시럽 (여기에서 찾으십시오)
- 순수한 바닐라 추출물 2 티스푼 (여기에서 찾거나 직접 만드는 법 배우기)
- ¾ 컵 화살 뿌리 전분 또는 타피오카 가루, 두껍게하기 (여기에서 화살 뿌리 전분 또는 여기에서 타피오카 가루 찾기)
지도
- 10-12 컵 케이크 라이너로 머핀 깡통을 줄이십시오.
- 중간 그릇에 밀가루, 베이킹 소다, 소금 및 코코아 가루를 넣고 잘 섞일 때까지 털어냅니다.
- 설탕, 버터 / 코코넛 오일 및 계란을 큰 그릇에 넣고 부드럽게 될 때까지 휘젓습니다. 버터 밀크, 바닐라, 레몬 주스 및 자연 식품 착색제를 첨가하십시오. 결합 될 때까지 가볍게 털어냅니다.
- 젖은 재료에 마른 재료를 넣고 혼합물이 모일 때까지 저어줍니다. 과도한 혼합을 피하십시오.
- 머핀 컵에 반죽 반죽. 350 °에서 15 분 굽습니다. 이쑤시개로 테스트하십시오. 이쑤시개가 깨끗하게 나오지 않으면 팬을 돌리고 3-5 분 더 구우거나 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다.
- 컵 케이크를 완전히 식히십시오. 서리가 내릴 준비가 될 때까지 밀폐 용기에 보관하십시오.
- 설탕을 입히려면 큰 그릇에 크림 치즈와 버터 (부드럽게 펴기)를 두껍게 beat니다. 바닐라와 메이플 시럽을 넣고 합칠 때까지 치십시오. 한 번에 1 ~ 2 큰술의 화살 뿌리 또는 타피오카 가루를 혼합물에 걸러내어 매끄러 워질 때까지 두들겨줍니다. 원하는 일관성에 도달 할 때까지 이러한 방식으로 증점제를 계속 추가하십시오. (또한 설탕을 입기 전에 냉장 보관하여 강화시킵니다.)
- 서빙 직전에 컵 케이크를 서리로 덥습니다.