당신의 정원에 가장 좋아하는 다년생 야채 5 가지

우리 농장에서는 몇 년 동안 무 농업으로 전환 해 왔습니다. 우리가 경작하지 않기 시작한 첫 번째 일은 다년생 야채를 더 심다 .

왜 안돼?

핵심 농업은 토양을 방해하지 않는 데 중점을두고 있습니다. 이것은 현재의 농업 지식이 우리가 제안하는 것과는 많이 다릅니다. 남편에게 처음으로 우리가 찰흙을 풀거나 퇴비를 추가하거나 잡초를 쓰러 뜨리거나 씨앗을 심는 방법을 보지 못하게 될 때까지 멈출 것을 제안했습니다. 우리가 내 목표에 가까워지면서 그는 토양에있는 유기체 (곰팡이, 박테리아, 토양 및 암석)가 우리가하고있는 모든 일을하고 있으며, 계속해서 세상을 무너 뜨리지 않으면 더 많은 일을하는 것을 보게됩니다.

다년생 채소로 작업 저장

우리는 매년 정원을 위해 새로운 씨앗을 심거나 연례 묘목을 세우는 데 익숙합니다. 매년 봄에 돌아온 야채를 심으면 어떻게 될지 알고 싶었습니다. 토양을 말리거나 원예를 시작하기에 충분히 예열 될 때까지 기다릴 필요가없는 정원의 일부를 갖는 것이 대접입니다. 대신,이 맛있는 식용은 첫 따뜻한 날에 나타나며 다른 어느 것보다 훨씬 일찍 신선한 정원 농산물을 먹을 수 있습니다!

다년생 야채 5 종

향신료 ( 부추 속 schoenoprasum )

내 향신료가 올라 와서 잘릴 준비가되었습니다! 이 양파 계열의 구성원은 비타민 A와 C의 맛있는 공급원입니다. 가위를 사용하여 신선한 채소를 잘라내어 샐러드에서 계란에 이르기까지 추가하십시오. 나는 그들이 훨씬 더 온화하기 때문에 실제로 양파보다 훨씬 더 좋아합니다. 향신료는 씨앗에서 자라거나 친구의 정원에서 약간 파고 자신의 식물로 이식하여 쉽게 자랄 수 있습니다.

아스파라거스 ( 아스파라거스 officinalis )

어렸을 때 아스파라거스를 고르고 집으로 돌아 가기 전에 먹었던 것을 기억합니다. 다른 식물을 심기 전에 집에서이 봄 야채를위한 침대를 비 웠습니다. 크라운은 실제로 설립 되려면 몇 년이 걸리지 만 기다릴만한 가치가 있습니다! 구운, 찜 또는 구운 아스파라거스는 맛있고 칼슘과 비타민 A와 C의 훌륭한 공급원입니다.

밤색 ( Rumex acetosa )

밤색은 가장 맛있는 소스와 수프의 주요 성분입니다. 나는이 잎의 밝고 레몬 맛을 좋아합니다. 샐러드에 소스를 추가하는 것을 최소한으로 유지하는 것이 중요합니다. 그것은 좋은 비타민 A, C 및 철과 함께 옥살산 염이 많기 때문에 많은 양의 소화 자극제가 될 수 있습니다. 나는 몇 년 전 묘목으로 정원을 꾸미기 시작했고 그들 없이는 없었습니다!

예루살렘 아티 초크 ( Helianthus tuberosus )

이 노란 꽃은 여름에는 아름다움을, 봄과 가을에는 맛있는 음식을 제공합니다. 덩이 줄기는 건강한 프리 바이오 틱스로 채워져 있고 감자에 대한 맛있는 대안을 만듭니다. 몇 개의 괴경을 심으면이 아름다운 식물이 행복하게 퍼져서 앞으로 몇 년 동안 준비된 작물을 얻을 수 있습니다!

옥잠화 ( Hemorocallis spp.)

어머니의 책장에서 기억하는 책 중 하나는 데이지를 먹지 마십시오. 정말 대단한 글이지만 제목은 나쁜 조언입니다. 옥잠화의 경우 이것은 꽃을 먹도록 초대하는 다년생 야채입니다. 일본에서는 꽃 봉오리가 팥처럼 요리됩니다. 여기 서양에서는 다양한 음식으로 채워진 빵을 굽거나 빵을 굽거나 튀긴 만개를 볼 수 있습니다. 다른 다년생 야채와 마찬가지로 옥잠화는 비타민 A가 높습니다.

야외 요람에 있는 모세

올해는 경운기를 버리고 다년생 야채를 심습니다. 더 빨리 먹고 적게 일하며 한 번에 토양을 쌓을 수 있습니다!

다년생 채소를 재배합니까? 가장 좋아하는 것은 무엇입니까?