저녁 채팅이 그리우신가요? 집에서 건강에 좋은 간식 만들기

좋아하는 대화가 그리워지면 집에서 이 쉬운 요리법을 시도해 보세요.

집에서 이 간단한 간식을 시도해 볼 시간입니다. (디자인: Gargi Singh)

우리는 당신도 우리와 마찬가지로 갈망 chaat papdi, tikki, sev puri 및 golgappas용. 그러나 폐쇄된 지역 식당에서는 실제로 밖으로 나가서 즐길 수 없습니다. 그러니 집에서 셰프 모자를 쓰고 좋아하는 음식을 차려보세요. 건강한 트위스트?

그래서 우리는 당신이 시도 할 수있는 몇 가지 요리법을 모았습니다.

The Park New Delhi 수석 셰프인 Amit Wadhera 셰프의 Bhutte aur Khoye ki Seekh

재료

200g - 옥수수 알갱이
50g - 코야
2 아니요 – 쌀쌀한(다진 것)
1인치 - 생강(다진 것)
작은 가지 – 신선한 고수풀
소금 맛
2g - 후추
3g - 가람 마살라
5g - 커민 가루
3g - 심황 가루
5g - 고수 가루
5g - 황고추가루

방법

열대우림 동물 사진

*옥수수 알갱이는 10분간 찐 후 잘게 썬다.
* 나머지 재료를 넣고 잘 섞어주세요.
* 재료를 꼬치에 꽂아 익을 때까지 볶는다.
*처트니를 선택하여 뜨겁게 제공합니다.

The Park New Delhi 수석 셰프인 Amit Wadhera 셰프의 퍼프 퀴노아와 고구마 샐러드

이 레시피로 퀴노아에 톡 쏘는 맛을 더해보세요.

재료

200g - 고구마
50g – 비트(슬로)
50g – 파인애플(슬로)
30g - 퀴노아
10g - 구운 아몬드
3g - 타마린드 페이스트
5ml - 올리브 오일
5ml – 레몬 주스
3g - 후추
기호에 따라 소금

방법

*퀴노아를 60분간 삶아주세요. 베이킹 트레이에 양피지를 깔고 그 위에 퀴노아를 두껍게 깔아 말립니다.
*고구마는 우드칩 위에 30분간 굽는다.
*기름, 레몬, 타마린드 페이스트, 소금, 후추로 가벼운 비네그레트를 만드세요.
*볼에 고구마, 파인애플, 비트, 바삭하게 튀긴 퀴노아 - 모든 재료를 섞는다. 드레싱을 추가합니다.
*그 위에 약간의 마이크로 허브와 함께 그릇에 제공하십시오.

수석 셰프 Gaurav Anand의 Aloo Makhana, Sheraton Grand Bangalore Hotel, Brigade Gateway

Makhana 또는 foxnuts는 건강합니다.

재료

검은 줄무늬가 있는 주황색 벌레

1 컵 - 감자
1 컵 - 풀 마카나
1tsp - 제라
2 - 녹색 고추
1-1/2tsp - 고춧가루
1 / 2tsp - 할디
맛에 소금을 보내
2큰술 - 버터

방법

*팬에 버터 한 큰술을 데운다. 마카나를 넣고 중불에서 약불로 바삭해질 때까지 볶습니다. 완료되면 팬에서 제거하고 따로 보관하십시오.
*남은 기름을 같은 팬에 넣어주세요. 커민 씨를 넣고 튀겨주세요. 다진 청양고추를 넣고 20초 정도 볶는다. 고춧가루, 강황가루, 소금을 포함한 양념가루를 모두 넣고 바로 섞어주세요.
*팬에 삶은 감자를 넣고 잘 버무린다. 모든 감자가 양념장으로 잘 코팅되면 볶은 마카나를 넣고 다시 버무립니다.
*불을 낮추고 계속 저어가며 3~4분 끓여주세요. 고수 잎으로 장식하고 뜨겁게 제공하십시오.

어떤 것을 시도하시겠습니까?