MasterChef Australia 참가자는 피날레에서 'panta bhaat', 'aloo bhorta'를 만들었습니다. 요리에 대해 알아보기

단순한 요리가 아니라 문화적 연결을 통해 인도인과 방글라데시인 사이에 기분 좋게 공유되는 느낌입니다.

쇼의 참가자인 Kishwar Chowdhury는 심사위원에게 'aloo bhorta'와 함께 겸손하고 전통적인 국경을 초월한 음식 'panta bhaat'를 제공하기로 결정했습니다. (사진설명: 인스타그램/@kishwar_chowdhury)

아대륙에서 요리를 가져 와서 멋진 이름을 부여하고 스타일로 서빙하고 잘 표현하면 단어의 다른 부분에서 사람들에게 깊은 인상을 남길 것입니다. 이것은 최근에 마스터셰프 오스트레일리아의 그랜드 피날레 에피소드에서 서벵골과 방글라데시 토종 요리가 등장했을 때 일어난 일입니다.

쇼 참가자 Kishwar Chowdhury는 심사 위원에게 겸손하고 전통적인 국경을 초월한 음식을 제공하기로 결정했습니다. 판타 바트 ', 와 함께 ' 알루 보타 ' (또는 ' 알루바테 ', 국경 이쪽의 벵골 사람들이 부르는 것처럼). MasterChef Australia에서만 정어리와 살사 사이드와 함께 제공되는 '훈제 쌀 물'이라는 이름으로 요리가 다시 명명되었습니다.

인도인으로서, 그리고 이 기사를 읽고 있는 많은 벵골 독자들과 함께 우리는 음식을 사랑하기 때문에 그 요리를 ' 판타 바트 그리고 알루 보타 '. 물론 '쌀국수'는 아니다. 이 음식의 특별한 점이 무엇인지 궁금하신 분들은 우선 단순한 요리가 아니라 문화적 연결을 통해 인도인과 방글라데시인 사이에 기분 좋게 공유되는 느낌입니다.

인스타그램에서 이 게시물 보기

MasterChef Australia(@masterchefau)가 공유한 게시물

어머니와 할머니는 수 세대 동안 밤새 준비된 이 독특하고 간단한 식품의 건강상의 이점을 보증해 왔습니다. 대부분의 가정에서는 먼저 쌀을 따로 준비한 다음 물을 약간 붓고 12시간 이상 밤새 발효시켜 발효밥 요리를 만듭니다. 인도 동부의 많은 가정, 특히 생계가 육체 노동에 의존하는 가정의 필수품입니다. 아침식사 대용으로 섭취하지만 그 전에 겨자유, 소금 약간, 레몬을 뿌려서 곁들여 먹는다. 바트 (쌀).

꽃잎 5송이 흰 꽃나무

'가난한 남자의 아침 식사'라고 불리는 배부르고 건강하고 저렴한 음식입니다. West Bengal 외곽의 이 요리는 Assam에서 테이커를 찾습니다. 포이타 바트 '; '라고 불리는 비하르 노란색 바트 '; 그리고 사람들이 그것을 '라고 부르는 오디샤 있을 것이다 '.

앞서 언급했듯이 사이드 메뉴와 함께 제공됩니다. 알루바테 (으깬 감자), 생선 튀김, 훈제 가지 ( 시작된 포라 ), 두부 또는 카순디 (겨자 소스).

특히 덥고 습한 기후에서 많이 먹는 음식으로 몸에 수분을 공급하고 소화가 잘 되어 장 건강에도 좋다고 알려져 있다.

열대 우림 동식물 목록

요리를 준비할 생각이라면 온라인에서 사용할 수 있는 많은 요리법이 있습니다. 그 중 일부는 사람들의 접시에 추가하는 창의적인 방법을 발견하여 특정 사회의 사람들만 소비한다는 신화를 산산조각낸 유명한 요리사의 요리법입니다. 경제적 지위와 계급.

결론적으로 이 레시피는 아무때나 맛보실 수 있지만, 맛있게 드시고 싶으시다면 '아무리 부르지 마세요. 판타 바트 '.