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집에서 남은 로티스로 야채 엔칠라다 만들기 (레시피 내부)
전 MasterChef 2위인 Neha Deepak Shah는 Instagram에서 맛있는 채식 엔칠라다를 쉽게 만드는 방법을 보여주는 레시피를 공유했습니다.
집에서 엔칠라다를 만들어 보셨나요? (출처: 네하디팍샤/인스타그램) 엔칠라다는 멕시코 사람들이 즐겨 먹는 음식입니다. 전통적으로 짭짤한 소스로 덮인 필링 주위에 옥수수 토르티야를 말아서 만듭니다.
요리가 이국적인 것처럼 들리지만 남은 로티스를 베이스로 집에서 데시 버전을 만들 수도 있습니다. 소스와 필링을 만드는 데 필요한 간단한 재료만 있으면 됩니다.
전 마스터셰프 2위인 Neha Deepak Shah는 최근 Instagram에서 맛있는 채식 엔칠라다를 쉽게 만드는 방법을 보여주는 레시피 비디오를 공유했습니다. 구경하다:
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재료
소형 수양벚나무 판매
5 - 남은 로티스
엔칠라다 소스의 경우
1½ 컵 - 마리나라 소스
1- 중간 크기의 볶은 빨간 피망 (건너 뛸 수 있습니다)
½ tsp - 커민 가루
½ tsp - 마늘 가루 (대신 일반 마늘 2-3쪽 사용 가능)
¼ tsp – 오레가노
1작은술 - 카슈미르 고추가루
½ tsp – 애플 사이다 식초(어느 것이든 가능)
¼ tsp – 갓 간 후추
¼ tsp – 라임 제스트(징용)
1작은술 – 버터
1 tsp - 다목적 밀가루
소금
충전용
피망, 옥수수, 양파 및 일부 허브와 같은 볶은 야채
방법
주황색과 노란색 꽃 이름
*팬에 버터를 두르고 밀가루를 넣어주세요. 1분간 끓이다가 마리나라 소스 베이스를 넣고 계속 섞어주면 소스의 식감이 살아난다.
*모든 양념, 볶은 청양고추 퓨레, 양념을 넣어주세요.
* 물을 붓고 팬을 덮습니다. 5분에서 6분 동안 끓입니다.
* 뚜껑을 열고 몇 분 더 끓이면 소스가 완성됩니다.
작은 정원을 위한 원주형 상록수
* 각 로티에 약간의 필링을 추가하고 별도로 롤링하십시오. 후라이팬에 하나씩 조립하고 그 위에 소스를 뿌린다.
*그 위에 치즈 약간, 고명으로 다른 야채를 올리고 섭씨 200도에서 15분 정도 굽는다.
이 조리법을 시도해 보는 것은 어떻습니까?