인도에서 만들어 세계를 정복하다: 와일드 타이거 럼, 폴 존 위스키, 소울 트리 와인

우리가 바라는 세 가지 인도 영혼은 인도에서 더 쉽게 구할 수 있습니다.

Karan Bilimoria의 Cobra 맥주와 Jagdale Group의 Amrut Whisky는 해외에서 처음으로 인도에서 만든 증류주였습니다. 그러나 지금은 다른 영혼들이 그들의 발자취를 따르고 있습니다. 인도에서 그들을 찾는 데 어려움을 겪을 것입니다. 적어도 현재로서는 그들이 세계를 정복하고 있기 때문입니다.

소울 트리 와인

Soul Tree는 나시크에서 와인을 만들고 있으며, 그 포트폴리오에는 배럴 숙성 카바네 소비뇽 쉬라즈, 스파클링 와인 및 진판델 로즈가 포함됩니다. 인도 디아스포라뿐만 아니라 일반 영국 인구를 대상으로 나시크산 와인을 출시해야 하는 도전 과제를 해결하기 위해 일어선 것은 상당한 일이었지만 런던에 기반을 둔 공동 설립자인 Melvyn D'Souza와 Alok Mathur는 여러 측면에서 일하고 있다고 느꼈습니다. 그들의 호의. 먼저 영국은 세계에서 가장 크고 가장 발전된 와인 시장 중 하나입니다. 두 번째는 비즈니스 수행의 용이성이었습니다. 이는 인도보다 영국에서 훨씬 간단합니다. 2011년에 처음으로 와인을 판매하기 시작한 영국에서 Soul Tree가 누렸던 성공 덕분에 EU의 다른 시장에도 진출할 수 있었습니다. 그들은 현재 미국과 같은 더 멀리 떨어진 시장에서 출시하는 것 외에도 독일, 프랑스 및 아일랜드에서도 존재합니다.

Soul Tree는 이제 와인 생산자로서 5번째 빈티지를 맞이했으며 해외 시장의 1,000개 이상의 무역점에 등록되어 있습니다. D'Souza는 소비자들이 세계의 모든 주요 와인 생산 국가의 와인을 선택할 수 있으며 Soultree 브랜드를 와인 캐비닛의 일부로 받아들였습니다. 소비자 충성도와 함께 비평가들의 찬사도 커졌습니다. Soul Tree는 2015년 런던에서 열린 국제 와인 챌린지(IWC)에서 동메달을 획득했습니다. IWC에서 메달을 획득한 인도 와인메이커로는 4번째입니다.

검은 반점이 있는 밝은 갈색 딱정벌레

이 듀오는 현재 인도에서 출시할 계획이 없지만 향후 언젠가 자국 시장에 진출하는 것을 배제하지는 않습니다. 한편 Soultree는 18개국에서 218명의 투자자로부터 투자를 유치한 크라우드 펀딩 이니셔티브를 통해 £400,000를 모금하는 데 성공했습니다.

폴 존 위스키

2014년 12월, 고아의 한 주류 판매점에서 Paul John Single Malt(Edited 버전) 한 병을 샀습니다. 고아와 카르나타카는 운 좋게도 위스키 한 병을 선택할 수 있는 유일한 두 주입니다. 이것은 위스키 전문가 Jim Murray가 2013 Whisky Bible에서 Edited에 대해 말한 것입니다. All is a beautiful weighted, 인내심, 태세... 새로운 인도 고전, 대륙의 숭고한 몰트. 더 정확히 말하면 월드 클래식! 그리고 머레이의 말에 동의하지 않을 수 없습니다. 고아에서 증류되는 가볍게 피팅 처리된 Edited와 피피 처리되지 않은 Brilliance 모두 싱글 몰트 스코틀랜드 드램을 능가하는 고급 위스키입니다.

위스키(특히 싱글 몰트)는 와인처럼 영국에서 출시하기 어려운 도전 과제가 될 것이라고 예상할 수 있습니다. 그러나 2012년, 방갈로르에 기반을 둔 John Distilleries를 이끌고 브랜드 이름을 따온 Paul John은 뛰어들기로 결정했습니다. 당연히 소비자와 비평가 모두 Paul John을 빠르게 받아들였습니다. Whisky Bible의 작년 판에서 두 변종 모두 Liquid Gold Award를 수상했습니다. 델리와 뭄바이의 위스키 애호가들은 2016년에 이 도시에서 폴 존을 만날 수 있을 것으로 예상되기 때문에 기뻐할 수 있습니다.

와일드 타이거 럼

가족 기반과 주류 산업의 역사를 가진 Coimbatore에 기반을 둔 Gautom Menon은 종종 세계의 다양한 주류 박람회와 박람회를 방문했습니다. 그럴 때면 그는 인도가 제공하는 것이 얼마나 적은지 항상 실망했습니다. 특히 멕시코와 브라질 멕시코와 브라질의 데킬라나 카차카와 같은 제품과 데킬라와 카차카와 같은 제품과 비교했을 때 더욱 그렇습니다. 그는 또한 럼이 수세기에 걸친 사탕수수 재배 및 럼 생산 전통으로 인해 인도가 소유권을 주장할 수 있는 강력한 기반을 갖고 있는 범주 중 하나라는 것을 알고 있었습니다. 그는 당밀을 기본으로 한 증류주와 사탕수수 주스를 혼합한 프리미엄 럼을 개발하기로 결정했습니다. 그는 Wild Tiger를 브랜드 이름으로 선택하고 이미지와 포장으로 전체 돼지를 사용했습니다.

Gautom은 젊은 인구 통계를 감안할 때 인도 시장에 확고한 시선을 두고 있습니다. 그러나 현재 그는 다양한 국제 럼 및 증류주 중심 엑스포에서 Wild Tiger를 출시하기 위해 전 세계를 돌며 집중하고 있습니다. 이 브랜드는 다양한 소매점과 바에서 구입할 수 있는 UAE에서 일찍 진출했습니다. 인도의 경우 Gautom은 여행 소매 시장에서 시작했습니다. 이 시장에서 인도인이 제품을 이용할 수 있게 하는 것 외에도 그는 인도에서 유래한 강력한 증류주 제품을 찾는 해외 여행자의 격차를 메우기를 희망합니다.