인기 게시물
쿠키와 브라우니를 똑같이 사랑하십니까? 이 달걀 없는 초콜릿 브루키 레시피만 있으면 됩니다.
계란 없이도 이 맛있는 브루키를 구울 수 있어 채식주의자에게도 완벽한 디저트가 됩니다.
브루키는 일부는 쿠키이고 일부는 브라우니입니다. (출처: 플레이버푸드플로우/인스타그램) 천국의 조합보다 더 좋을 수 있는 것은 초콜렛 쿠키 그리고 브라우니 ? 우리는 본질적으로 초콜릿 칩 쿠키와 브라우니의 하이브리드인 브루키에 대해 이야기하고 있습니다. 게다가 계란 없이도 이 맛있는 브루키를 구울 수 있어 채식주의자에게도 완벽한 디저트가 됩니다.
인기 있는 셰프 Amrita Raichand는 최근 Instagram에서 간단한 달걀 없는 초콜릿 브루키 레시피를 공유했습니다. 시도 해봐:
인스타그램에서 이 게시물 보기님이 공유한 게시물 셰프 암리타 라이찬드 (@amritaraichand) 2020년 7월 10일 오전 4:58 PDT
재료
50g 또는 1/2컵 – 아몬드 가루
50gms 또는 1/3컵 – 다목적 밀가루
25gms(1/4컵 + 2큰술) – 코코아 가루(무가당)
1작은술 - 베이킹파우더
1/2 tsp - 베이킹 소다
75g(1/4컵 + 2큰술 - 버터(부드러운)
1/2 컵 - 재거 가루
150gms 또는 약 1컵 – 다크 초콜릿(다진 것)
1tsp - 바닐라 추출물
2큰술 - 우유
50gms 또는 1/2 컵 – 다크 초콜릿 칩
방법
* 박력분, 베이킹파우더, 베이킹소다, 무가당 코코아파우더는 모두 체로 쳐서 따로 보관하세요.
* 전자레인지 사용 가능한 그릇에 다크 초콜릿을 넣고 15초 간격으로 가열하면서 중간에 혼합물을 저어 초콜릿이 녹고 덩어리가 없을 때까지 가열합니다. 이중 보일러에서도 동일한 작업을 수행할 수 있습니다. 옆에 보관하십시오.
* 별도의 깊은 그릇에 버터와 재거를 뽀얗게 될 때까지 휘젓습니다.
* 여기에 녹인 초콜릿을 넣고 바닐라 익스트랙을 넣고 섞일 때까지 다시 휘젓는다.
* 체친 박력분을 주걱을 이용하여 나누어서 넣고 가볍게 섞어주세요.
* 볼을 덮고 약 20분간 냉장보관(선택사항).
* 브루키를 구울 준비가 되면 오븐을 섭씨 175도로 예열합니다. 베이킹 트레이에 약간의 기름을 바르고 그 위에 양피지를 깔아주세요.
국경을 위한 작은 상록 관목
* 아이스크림 스쿱이나 큰 스푼을 사용하여 반죽을 일정한 크기로 떠서 준비된 베이킹 트레이에 올려 놓습니다.
* 13~14분간 굽는다(가운데 랙 아래에 하나 놓는다). 다 익었는지 안 익었는지 확인하려면 윗부분을 가볍게 만지고 만졌을 때 단단하면 준비가 된 것입니다.
* 꺼내서 브루키가 담긴 트레이를 식힘망에 올려주세요.
* 완전히 식힌 후 드시거나 밀폐용기에 담아 보관하십시오.
브루키 도우를 냉장 보관하지 않을 경우 약 12분 동안만 굽습니다. Raichand는 이 브루키가 더 납작하지만 맛도 똑같이 맛있을 것이라고 덧붙였습니다.