주방 꿀팁: 음식의 매운 맛을 줄이는 쉬운 방법

이 쉬운 팁을 북마크에 추가하고 다음에 회사에서 매운 음식을 먹을 때 참고할 수 있습니다.

다음은 북마크에 추가하고 다음에 회사에서 매운 음식을 먹을 때 참조할 수 있는 몇 가지 트릭입니다. (출처: 파일사진)

요리는 예술이며 때로는 향신료를 넣지 않거나 너무 많이 추가하면 너무 달거나 짠맛이 나거나 절대적으로 부드러운 요리가 될 수 있습니다. 아무리 자주 요리를 해도 재료를 추가하는 것을 잊어버리거나 너무 많이 추가할 가능성이 항상 있습니다. 순한 음식에 양념을 할 수는 있지만 너무 달거나 매운 음식의 맛을 조화시키는 것은 까다로울 수 있습니다.

모든 사람이 매운 음식을 다룰 수 있는 것은 아닙니다. 따라서 결국 향신료가 많이 들어간 음식을 요리하게 되더라도 걱정하지 마십시오. 다음은 북마크에 추가하고 다음에 회사에서 매운 음식을 먹을 때 참조할 수 있는 몇 가지 트릭입니다.

침묵 성분 추가

국수나 파스타, 야채를 더 추가하기만 하면 됩니다. (출처: 파일사진)

면이나 파스타를 준비했는데 후추가 너무 많이 뿌려져도 걱정하지 마세요. 국수나 파스타, 콩, 당근, 양파와 같은 야채를 더 추가하기만 하면 됩니다. 양파는 고유의 조용한 단맛을 가지고 있어 요리의 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다. 또는 수프나 스튜가 너무 맵다고 생각되면 물을 더 추가하세요.

유제품은 항상 작동합니다

쉽죠? (출처: 파일사진)

유제품은 주방에서 요리를 준비하는 데 널리 사용됩니다. 그러나 우유의 카제인 단백질이 음식의 매운맛을 줄여 카레를 순하게 만든다는 사실을 알고 계셨습니까? 따라서 다음에 샌드위치 속이 너무 뜨겁다고 느껴질 때 강판 치즈를 넉넉히 추가하세요. 쉽죠?

나무에는 어떤 종류가 있나요?

설탕 추가

꿀은 설탕의 훌륭한 대용품입니다. (출처: 파일사진)

이것은 매우 일반적인 트릭이지만, 맛의 균형을 맞추기 위해 접시에 설탕을 첨가할 때 주의해야 합니다. 설탕은 항상 가루 설탕, 꿀 또는 기타 감미료를 의미할 필요는 없습니다. 대신 자연에서 달콤한 토마토를 선택할 수 있습니다. 따라서 파니르 카레에 실수로 붉은 고추를 너무 많이 넣었다면 토마토 퓌레를 추가하거나 흑설탕을 퓨레에 섞어 효과를 두 배로 늘리십시오.

라임 좀 짜다

먹을 수 있는 생선 종류

라임 주스 몇 방울은 매운맛을 줄이는 데 도움이 됩니다. (출처: 파일사진)

라임 주스 몇 방울은 음식의 매운맛을 줄이는 데 도움이 됩니다. 따라서 다음에 달이나 볶음밥이 너무 매울 때는 라임이나 식초 중 더 잘 맞는 것을 추가하세요.

음식을 식히십시오

어떤 사람들은 음식을 차갑게 즐깁니다. (출처: 파일사진)

이상하게 보일지 모르지만 어떤 사람들은 음식을 차갑게 즐깁니다. 찬 음식은 누구나 좋아하는 음식은 아니지만 갓 만든 음식만큼 뜨겁고 맵지는 않습니다.