나는 평생 본능에 따라 일했습니다: Vikas Khanna

'나는 내 인생에서 계획적인 사람이 아니다. 나는 평생 본능에 따라 일했습니다. 때로는 무언가를 하기 위해 공격적으로 도전해야 합니다. 내가 연구하거나 수행하는 모든 새로운 프로젝트는 감정적으로 연결되어야 합니다.'라고 Vikas Khanna는 말합니다.

Vikas Khanna는 인도 셰프, 레스토랑 경영자, 요리책 작가, 영화 제작자, 인도주의자이자 MasterChef India 시즌 2, 3, 4, 5 및 Masterchef Junior의 심사위원입니다. ( 출처 : 파일사진 )

요리 마법사 Vikas Khanna는 바라나시의 미망인에 대한 감동 영화인 The Last Colour로 장편 영화 감독으로 새로운 여정을 시작하면서 인생에서 계획하지 않고 순전히 본능에 따라 작업한다고 말합니다.

인터뷰에서 발췌:

그토록 강렬하고 광범위한 주제로 장편 영화 감독을 하게 된 동기는 무엇입니까?
나는 2011년 내 책 Utsav를 촬영하면서 매우 감동적인 이야기를 썼습니다. 아이디어는 Vrindavan 사원의 Holi 촬영에서 비롯되었으며, 흰색 사리를 입은 많은 과부들이 색과 격리된 채 밖에 서 있었습니다. 'Colorless'라는 책을 썼는데 미국과 유럽 출판사에서 거절당했습니다. 2012년 인터넷에 Holi를 플레이하는 미망인의 이미지가 떠돌았을 때, 그 때 Noor에 대한 나의 이야기가 살아났습니다.

이야기는 소녀의 권한 부여 및 교육과 결합되어 매우 매력적이었습니다. 겸손한 영화를 만들어야 했다. 자, 이제 영화 <라스트 컬러>에 대한 준비가 거의 다 되었습니다.

과거에 다큐멘터리를 촬영한 적이 있습니다. 실제로 당신은 글로벌 활동가의 모자를 포함하여 많은 모자를 쓰고 있습니다. 인생에서 어떤 종류의 충동이 당신을 자극합니까?
나는 내 인생에서 계획된 사람이 아닙니다. 나는 평생 본능에 따라 일했습니다. 때때로 나는 무언가를 하기 위해 공격적으로 도전해야 합니다. 내가 연구하거나 하는 모든 새로운 프로젝트에 감정적으로 연결되어야 합니다. 내가 할 수 있는 한 최선을 다해 해야 합니다. 그렇지 않으면 시작한 일을 끝내기가 어렵습니다.

프라이버시를 위해 크고 좁은 나무

펀자브주에서 뉴욕까지의 여정은 매우 매력적입니다. 훌륭한 영화가 되지 않을까요?
내 인생은 꽤 지루하다고 생각합니다. 저는 하루에 18시간에서 26시간 정도 일합니다. 내가 얻은 기회 중 일부는 매우 흥미로웠다고 생각합니다. 고 카란 벨라니(Karan Bellani)는 나의 여정에 관한 책인 Buried Seeds를 썼고, 이 책은 2017년 미국-러시아 영화감독에 의해 영화로도 제작되었습니다.

마스터 셰프로서 당신은 우리나라에 큰 영광을 가져다 주었습니다. 요리가 첫사랑이라고 할까요?
별로 한 것도 없는데, 인도 요리가 한창 유행하던 시기에 미국에 도착한 것 같아요. 미국에는 훌륭한 인도 음식 대사가 있었고 앞으로도 있을 것입니다. Madhur Jaffrey에서 Suvir Saran에 이르기까지 많은 사람들이 인도 요리에 영광을 가져다주었습니다. 요리는 항상 내 첫사랑이었습니다. 전 세계 관객들에게 전해야 하는 목소리와 목적, 이유를 주었다고 생각합니다.

사랑에 대해 말하면, 왜 그렇게 완고하게 독신으로 남아 있고 그 마티네 아이돌 외모로 어떻게 모든 여성의 관심을 저항합니까?
나는 하나의 초점으로 내 기술을 개발하는 데 전념해 왔습니다. 속도를 줄여야 한다고 느낄 때 안정되기를 바랍니다.

나는 항상 당신의 인생 여정에 매료되었습니다. 지금까지의 삶을 돌아보면 어떻습니까?
나는 항상 나 자신을 큰 실패자이자 행운의 성공자로 여겼습니다. 여러 번, 나는 이 일을 하지 말았어야 하거나 그 일과 파트너 관계를 맺지 말았어야 했음을 뒤돌아보고 생각합니다. 그러나 나는 그들이 모두 어떤 식으로든 나를 도왔다는 것을 압니다. 제가 앞으로 나아갈 수 있도록 격려해 준 업계의 매우 강력한 사람들과 함께 일하게 된 것을 매우 행운으로 생각합니다. 나는 한 가지 중요한 교훈을 배웠다. 성공이든 실패든 계속 일하고, 육성하고, 창조해야 합니다.

당신과 Priyanka Chopra가 그랬던 것처럼 인디언과 인도가 대중 문화에서 이름을 날렸다고 생각합니까?
물론 예. 인도의 업적에는 항상 많은 자부심이 있었습니다. 그것은 기업 대표, 혁신, 작가, 비즈니스 벤처 또는 예술 분야에서 일 수 있습니다. 지난 10년 동안 인도에 대한 큰 관심이 있어 하이라이트가 되었습니다. 나는 대통령과 세계 지도자들을 위한 요리를 할 수 있는 특별한 기회를 갖게 된 것이 행운이었습니다.

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나는 항상 가능한 한 정통 인도 음식을 제공하려고 노력했습니다. 자신감과 믿음으로 문화와 음식을 결합한다는 비전이 도움이 된 것 같아요. 물론 요리에 현대화가 있었지만 인도의 영혼을 잃는 것은 아닙니다. 균형을 유지하면서 앞으로 나아가는 것이 주류 대중문화의 도전이라고 생각합니다.

당신을 롤모델로 삼는 인도의 젊은이들과 당신에게 가장 영감을 준 사람들에게 해주고 싶은 말은?
선택한 필드에서 계속 환생하십시오. 당신의 열정과 헌신이 당신의 힘이 될 것입니다. 실패는 굉장합니다. 성공을 위해 준비합니다. 그러나 즉각적인 성공은 매우 위험하며 실패에 대비하지 않습니다.

정상에서도 위험을 무릅쓰고 흥미진진한 일을 찾고 부를 추구하는 것 이상의 의미 있는 이야기를 들려주세요. 저는 항상 많은 셰프, 리더 및 가족에게서 영감을 받았습니다. Phillips Petite에서 Richard Bach, Sanjeev Kapoor, Gordon Ramsay, Lata Mangeshkarji에 이르기까지. 계속 할 수 있습니다.

앞으로의 목표와 꿈은 무엇인가요?
나는 The Last Color라는 책을 썼고 전설적인 여배우 Neena Gupta의 시나리오를 만들었습니다. 영화가 거의 완성되었습니다. 나는 이 영화를 세상에 알리고 싶다. 금기, 소녀 권한 부여, 교육 및 색상을 깨는 간단한 이야기입니다.

갈색과 검은색 털이 많은 애벌레

내 꿈은 니나지와 내가 이 영화를 만들고 영화를 세상에 알리는 데 도움을 준 모든 사람들과의 약속을 지키는 것입니다. 최선을 다해 노력하고 있습니다. 나는 향신료의 삶과 향신료로 요리하는 독특한 방법에 대한 훌륭한 프로젝트를 가지고 있습니다. 훌륭한 어린이 책. 그리고 북동쪽에서 많은 연구가 이루어지고 있습니다.

당신은 힌디어 영화 산업과 깊은 관계를 공유하고 있습니다. 당신이 생각하는 친구는 누구입니까?
나는 힌디어 영화 산업이 수년 동안 내 작업을 매우 지원하고 친절했다고 생각합니다. 그들은 자랑스럽게 인도 요리를 사랑하고 도움이 됩니다. Lata Mangeshkarji, Anupam Kherji, Karan Johar, Manish Malhotra, Rajkummar Rao, Manish Mundra, Vicky Kaushal 및 Manoj Bajpayee는 내가 힌디어 영화 산업에서 사랑하고 존경하는 사람들입니다.