야채와 과일을 더 오래 보관할 수있는 방법



농부의 시장 시즌보다 더 좋은 것은 없습니다. 매주 나는 가장 새로운 발견을 위해 하나 또는 두 개의 농산물 시장으로 향합니다.



때때로 나는 빠른 소스, 잼, 또는 냉동고 식사로 바꿀 수있는 매우 익거나 좋지 않은농산물을 구입할 것입니다. 그러나, 내가 원하는만큼 내 제품이 오래 지속되지 않는 것을 발견 한 경우가 많습니다. 나는 농산물을 버리는 것을 싫어한다! 돈, 자원, 시간 등 많은 수준에서 낭비입니다.



야자수 이름과 사진

야채와 과일을 올바르게 보관하는 방법

그래서 신선한 과일과 채소의 수명을 최대화하기 위해 간단한 저장 규칙을 따릅니다. 야채와 과일을 올바르게 보관하는 방법을 배우면 농산물을 꽤 오랫동안 신선하게 유지할 수 있습니다.

또한 가족이 제대로 작동하는 과일과 채소를 더 많이 먹을 수 있도록 몇 가지 방법을 제공했습니다. 이 간단한 팁을 통해이 농부의 시장 시즌에 시간과 돈을 절약 할 수 있습니다.



팁 # 1 : 특정 농산물을 다른 제품과 거리를 두십시오

최근에 나는 특정 농산물이 익 으면서 천연 가스 인 에틸렌을 방출 할 수 있다는 것을 알게되었습니다. 일부 과일과 채소는이 가스에 매우 민감하며 가스에 노출되면 익거나 빠르게 나빠질 수 있습니다.



농산물을 저장하려면 다음 사항에 유의하십시오.

이것들을 따로 보관하십시오 (많은 에틸렌을 생산할 수 있습니다) : 사과, 아보카도, 숙성 바나나, 양배추, 양상추, 멜론, 망고, 천도 복숭아, 양파, 배, 복숭아, 자두, 토마토



이들은 에틸렌에 민감합니다. 설 익은 바나나, 녹두, 브로콜리, 브뤼셀 콩나물, 양배추, 당근, 콜리 플라워, 오이, 가지, 잎이 많은 채소, 완두콩, 고추, 스쿼시, 고구마, 수박



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팁 # 2 : 물건을 적절한 곳에 두십시오

며칠 만에 나쁜 것으로 보이는 아름다운 농산물을 집에 가져 오는 것은 너무 실망 할 수 있습니다. 야채와 과일을 올바르게 보관하는 방법을 배우면 최대 14 일 동안 지속됩니다! 부동산과 같은 야채는 항상 위치, 위치, 위치입니다. 다음은 농작물에 적합한 장소를 찾는 데 도움이되는 몇 가지 팁입니다.

냉장고에 보관하십시오 : 아스파라거스, 딸기, 당근, 셀러리, 브로콜리, 브뤼셀 콩나물, 양배추, 콜리 플라워, 옥수수 (껍데기), 포도, 레몬, 오렌지, 피망, 잘 익은 사과 (1 주일 또는 2 주 후), 호박



카운터에서 익힌 다음 바로 먹거나 냉장고에 보관하십시오. 토마토, 복숭아, 배, 살구, 천도 복숭아 및 망고



카운터에 보관하십시오 : 갓 고른 사과, 아보카도, 바나나, 오이, 가지, 수박, 멜론, 단물, 천연 꿀

식료품 저장실에 보관하십시오 (시원하고 건조하며 어두운 장소) : 감자, 양파, 마늘, 겨울 스쿼시



팁 # 3 : 일부 농산물을 즉시 씻으십시오

농부의 시장에서 쇼핑 할 때 대부분의 과일과 채소는 먹을 준비가되었습니다. 그러나 나는 가족이 야채를 먹을 준비가 항상되어 있지 않다는 것을 알게되었습니다. 나는 그들이 채소를 먹을 수있게하는 확실한 전략을 개발했다.



여기에 당근, 셀러리, 설탕 스냅 완두콩, 피망과 같은 과일을 집에 가져간 직후에 씻어서 껍질을 벗기거나 잘라내는 과일이 있습니다. 나는 아이들과 남편이 잡아서 갈 수있는 개별 재사용 가능한 샌드위치 백에 냉장고에 보관합니다.

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나는 또한 토마토와 오이로 쉽게 샐러드를 만드는 것을 좋아합니다. 간단하고 빠르며 가족이 좋아합니다.

팁 # 4 : 의심 스러우면 동결하십시오!

몇 주 전에 저는 8 파운드의 잘 익은 딸기를 골랐습니다. 그들은 쓰레기를 찾기 위해 빠른 길을 가고 있었기 때문에 나는 빠른 냉동고 잼을 만들기로 결정했습니다. (또한 자연적으로 달게 한 냉동고 잼을 만드는 방법도 배웠습니다.)

그러나 수명을 보존하기 위해 요리, 통조림 및 / 또는 냉동 할 수있는 과일 및 채소가 많이 있습니다. 나는 종종 토마토로 파스타 소스를 만들거나 그냥 끓인 다음 완전히 얼립니다. 복숭아, 사과 또는 배로, 나는 종종 나중에 사용할 수 있도록 파이 충전재를 만들 것입니다. 1 월 중순에 신선한 복숭아 파이를 맛보는 것이 얼마나 멋진 지 말할 수 없습니다!

내가 가장 좋아하는 냉동고 팁 중 하나는 건강에 좋은 스무디의 개별 크기를 만드는 것입니다. 나는 종종 과일과 야채를 얼려 건강한 스무디 콤보를 만듭니다. 내가 가장 좋아하는 것은 시금치 / 망고, 베리 / 당근, 딸기 / 복숭아 / 당근, 당근 / 망고입니다. 그들은 빠르고 건강에 좋은 간식을 만들고 선택한 액체 (우유, 물, 주스, 아몬드 / 코코넛 우유)와 쉽게 혼합됩니다.

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