사바욘 소스로 자두 푸딩 만드는 법

이 놀라운 푸딩 레시피로 단것을 만족시키세요!

이 놀라운 레시피로 집에서 자두 푸딩을 즐겨보세요.

과일, 매운맛, 크리미한 맛이 모두 하나로 합쳐진 디저트 레시피를 찾고 계셨나요? 그런 다음 더 이상 보지 마십시오. 적포도주, 럼주, 맥주의 향긋한 혼합물로 단것을 만족시킬 완벽한 레시피를 찾았습니다! Barbeque Nation에서 공유하는 사바욘 소스 레시피로 자두 푸딩을 즐겨보세요.

재료
100g - 설탕
150g – 버터(실온)
100g – 혼합 과일 잼
200ml – 우유
100ml – 오렌지 주스
4 - 계란
125g – 꿀
½작은술 – 소금
3작은술 – 베이킹파우더
1 ½ tsp - 베이킹 소다
550g
1kg - 불린 과일
100g - 빵가루
½작은술 - 계피가루
½작은술 - 카다멈 가루

과일을 담그려면
100g – 대추(다진 것)
100g – 황금 건포도
50g - 캐슈넛(깨진 것)
50g – 아몬드(다진 것)
50g - 설탕에 절인 오렌지
100g - 투티 후르티
150g - 불린 자두
50g – 글레이즈드 체리
1작은술 - 계피가루
½ tsp - 정향 가루
½ tsp - 육두구 가루
150ml – 레드 럼
150ml – 레드 와인
150ml – 맥주
100g - 설탕

뒷면에 녹색 반점이 있는 갈색 거미

사바욘 소스의 경우
5 - 달걀 노른자
200g - 설탕
100ml – 스위트 화이트 와인
100ml – 쿠킹 크림
2방울 – 바닐라 추출물

방법
* 바닥이 두꺼운 냄비에 맥주, 설탕, 건포도를 넣고 약한 불에서 설탕이 녹을 때까지 끓인다. 설탕에 절인 오렌지와 대추를 넣고 잘 저어줍니다. 약 2분간 끓인 후 불에서 내립니다. 남은 과일, 향신료 가루, 술을 넣고 잘 저어줍니다. 이제 혼합물을 식히고 밀폐 용기에 담습니다. 밤새 따로 보관하십시오.

* 박력분, 베이킹파우더, 소금, 베이킹소다, 향신료 가루는 함께 체에 내린다. 두 번 더 반복하고 따로 보관하십시오.

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* 큰 믹싱볼에 버터, 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 저어주세요. 계란을 하나씩 넣고 잘 녹을 때까지 치십시오.

* 섞은 버터에 과일잼, 오렌지쥬스, 꿀, 우유를 넣고 거품기로 잘 섞어주세요. 거기에 밀가루 혼합물을 넣고 잘 섞어주세요.

* 불린 과일을 넣고 잘 섞어서 따로 보관합니다. 그동안 푸딩 틀에 기름을 바르고 버터 종이 6장(직경 3인치)을 깔아줍니다.

* 준비된 틀을 베이킹 트레이에 넣고 1/4이 잠길 만큼 물을 붓습니다. 180도에서 45분간 굽는다. 나무 꼬챙이로 푸딩의 중심을 확인하십시오. 꼬챙이가 깨끗해지면 푸딩이 된 것이고, 그렇지 않으면 10분 더 굽는다. 푸딩이 다 익으면 불을 끄고 4시간 이상 식혀주세요.

* 이제 사바욘 소스는 중간 크기의 스테인리스 볼에 달걀 노른자, 설탕, 스위트 와인, 쿠킹 크림, 바닐라 익스트랙을 넣습니다. 그런 다음 이중 보일러에 그릇을 놓고 설탕이 녹을 때까지 풍선 거품기로 세게 저으면서 혼합물을 요리하십시오.

* 서빙하기 전에 준비한 소스를 푸딩에 붓습니다.

나무는 잎 모양으로 식별한다