자연적으로 달게 한 크랜베리 ​​주스를 만드는 방법

크랜베리 주스 만드는 법을 배우면 100 % 희석되지 않은 크랜베리를 얻을 수 있으며 원하는만큼 달콤하게 만들 수 있습니다. 그리고 당신은 당신이 선호하는 감미료를 사용할 수 있습니다.

크랜베리의 건강상의 이점

크랜베리의 건강상의 이점을 생각할 때 아마도 UTI와의 싸움에 대해 생각할 것입니다. 그러나 크랜베리는 많은 건강한 특성으로 가득합니다.

비타민 C가 풍부하여 면역 체계에 좋으며 신체가 조직을 회복시키는 데 도움이됩니다. 그들은 또한 항산화 물질이 풍부하고 항염증제 성질을 가지고 있습니다.

크랜베리 주스를 자연적으로 달게하는 방법

크랜베리는 당연히 상당히 타르트입니다. 똑바로 먹은 적이 있습니까? 나는 그들이 재미 있고 신랄하다고 생각하지만, 대부분의 사람들은 그들이 유도하는 퍼커를 좋아하지 않습니다.

상점에서 구입 한 크랜베리 ​​주스에는 일반적으로 크랜베리를 달게하는 설탕이 많이 포함되어 있습니다. 설탕을 넣지 않아도 크랜베리 ​​주스를 사과 또는 백포도와 섞어 타트 니스를 가볍게합니다.

크랜베리 쥬스를 만드는 방법을 알면 100 % 크랜베리 ​​맛을 얻을 수 있으며 원하는만큼 감미료를 첨가 할 수 있습니다. 더 좋은 점은 원하는 감미료를 사용할 수 있다는 것입니다.

나는 크랜베리 ​​주스에서 꿀의 가볍게 단맛을 좋아합니다. 또한, 생꿀은 수제 크랜베리 ​​주스에 다른 많은 의학적 특성을 추가합니다.

꿀을 사용할 때 기억해야 할 것은 꿀의 많은 유익한 특성이 고온에서 파괴된다는 것입니다. 따라서 크랜베리 ​​주스 혼합물을 95 ° F 미만으로 식힌 후에 꿀을 첨가하는 것이 중요합니다. 그렇게하면 여전히 따뜻한 주스에 녹아서 잘 섞이지 만 여전히 모든 이점을 얻을 수 있습니다.

크랜베리 주스를 만드는 방법

크랜베리 주스 만드는 법을 배우는 것은 매우 쉽습니다!

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먼저, 크랜베리를 약간의 물로 끓여서 부드럽게 만들고 주스를 꺼냅니다.

장과가 부드러워지면 침지 믹서기 또는 표준 믹서기로 혼합 할 수 있습니다. (표준 블렌더를 사용하는 경우 크랜베리 ​​혼합물을 약간 식히십시오. 블렌더에 뜨거운 액체를 단단한 뚜껑으로 혼합하면 압력이 발생하여 뚜껑을 날려 버릴 수 있습니다.

펄프가없는 주스를 좋아하는 경우 혼합 후 미세한 메쉬 체를 통해 주스를 변형시킬 수 있습니다. 이것은 대부분의 단단한 베리 조각을 잡아서 펄프가없는 주스 농축액을 남깁니다.

이제 주스 농축액을 달게 할 차례입니다. 나는 크랜베리 ​​주스 타르트를 좋아하기 때문에 아래 레시피에 꿀 1/4 컵을 사용합니다. 선택한 감미료 및 감미도에 따라 필요에 따라 그 양을 늘릴 수 있습니다.

농축액을 달게 한 후 주스를 얇게 만들기 위해 물을 더 넣을 차례입니다. 물 4 컵을 넣으면 멋지고 대담한 크랜베리 ​​맛이 나옵니다.

주스를 엷게 한 후 맛볼 시간입니다. 감미료 나 물을 더 넣어 단맛이나 두께를 조절하고 주스를 원하는대로 얻을 수 있습니다.

수제 크랜베리 ​​주스 저장 및 사용

이 주스는 최대 2 주 동안 냉장고의 밀폐 된 용기에 보관할 수 있습니다.

나는 2 주 안에이 주스를 ​​다 마시지 않기 때문에 나중에 반을 얼리는 것을 좋아합니다.

크랜베리 쥬스 농축액을 아이스 큐브 트레이에 고정시켜 단일 공급 크랜베리 ​​쥬스 음료를 만들 수도 있습니다. 냉동실에서 큐브 하나 또는 두 개를 유리에 넣고 원하는 농도로 물을 넣으면됩니다.

이 크랜베리 ​​주스는 자체적으로 훌륭하지만 스무디, 칵테일 또는 다른 주스와 혼합하여 사용하기에도 좋습니다.

크랜베리 주스 만드는 법을 알고 있습니까? 그렇다면 어떤 감미료를 사용했으며 어떻게 나타 났습니까?