바삭바삭한 루 티키 버거 만드는 법: 셰프가 공유하는 팁과 요령

루 패티는 4주에서 6주 동안 보관할 수 있습니다. 방법은 다음과 같습니다.

버거를 조립하기 전에 빵을 토스트하십시오. (대표, 출처: pixabay)

번거롭지 않은 저녁 간식을 찾고 있다면 겸손한 알루 티키 버거가 훌륭한 선택이 될 수 있습니다. 하지만 집에서 만든다면 버거가 바삭바삭하고 쉽게 눅눅해지지 않도록 주의해야 할 점이 있다.

흰 줄무늬가 있는 검은 딱정벌레

Kunal Kapur 셰프가 레스토랑 스타일의 알루 티키 버거를 만들기 위해 따라할 수 있는 몇 가지 쉬운 팁과 트릭을 공유했습니다. 그가 제안한 내용은 다음과 같습니다.

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*버거를 조립하기 전에 빵을 토스트하십시오. 이렇게 하면 바삭하게 유지되고 쉽게 눅눅해지지 않습니다.

*빵 위에 양상추를 먼저 깔고 티키를 올려주세요. 이것은 또한 버거가 쉽게 눅눅해지지 않도록 합니다. 그것은 또한 영양과 별도로 버거의 색과 바삭함을 더합니다.

*패티를 좀 더 바삭하게 하고 싶다면 슬러리와 빵가루를 두 번 입혀주세요. 패티를 슬러리에 넣고 빵 부스러기를 뿌린 다음 과정을 반복하십시오.

*패티가 부스러기로 덮이면 4~6주 동안 급속 냉동할 수 있습니다. 그래서 다음에 햄버거를 만들고 싶을 때는 냉장고에서 꺼내 바로 튀겨주세요.

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