집에서 정통 필터커피 만드는 법 (팁 포함)

필터 카피 또는 브루 드립 커피는 많은 커피 애호가들에게 특별한 장소로 알려져 있습니다.

필터 커피의 완벽한 텀블러를 즐기십시오. (라잔 샤르마 설계)

대부분의 타밀 가족이 필터 커피 거품을 좋아한다고 추측하는 데는 상이 없습니다. 원두커피가루 특유의 향부터 스테인리스 스틸 텀블러, 다바라 (바닥에 그릇 모양의 용기) 거품을 만들기 위해, 필터 카피 또는 브루 드립 커피는 많은 커피 애호가들에게 특별한 장소입니다.

완벽한 컵(또는 텀블러)을 만들기 위해 필요한 것은 완벽하게 추출된 커피 즙입니다. 끓인 물과 분쇄 커피 가루(인스턴트 커피 가루와 다름)와 커피 필터 도구 세트 .

커피 가루 알기

조경용 짧은 상록수

말할 필요도 없이 필터 커피에 적합한 커피 가루를 사용하는 것이 중요합니다. 아라비카와 로부스타 커피 원두의 블렌드 - 로스팅 및 갓 갈아낸 -는 완벽한 믹스로 간주됩니다. 커피 원두를 로스팅하는 과정에서 커피 향의 80%가 방출된다고 합니다. 많은 사람들이 커피에 향과 색을 부여하는 약간의 치커리(볶고 갈은 목본 식물)를 선호하지만 알레르기가 있는 사람들에게 부작용이 있는 것으로 간주되며 또한 임산부 . 따라서 많은 가족이 권장하지 않습니다.

최상의 결과를 얻으려면 한 쌍의 스테인리스 스틸 또는 황동 기구(천공 상단 포함)인 남인도 커피 필터를 뚜껑과 줄기가 있는 디스크를 사용하는 것이 좋습니다.

텀블러와 다바라 필터 커피를 즐기기에 가장 좋은 것으로 간주됩니다. (출처: 게티 이미지/씽크스탁)

필터 성분:

1 - 커피 필터
3tsp - 갓 갈은 커피 가루
1 컵 - 끓는 뜨거운 물

필터 방법:

*커피 필터의 상단 천공 용기에 중간 티스푼의 커피 가루 3티스푼을 넣고 줄기가 있는 디스크를 넣어 가루를 압축합니다.

*상단 용기를 줄기가 있는 디스크 위에 놓으십시오. 그러나 이것이 양조 과정을 방해하기 때문에 하단 용기에 맞게 완전히 누르지 마십시오. 필터 상단 컵에 뜨거운 끓는 물 1/3 컵을 추가합니다.

*뚜껑을 덮습니다. 최소 30분 동안 커피 필터를 방해하지 않은 상태로 두십시오(최상의 결과를 얻으려면 밤새 그대로 두십시오). 그래야 추출된 커피가 바닥 컵에 천천히 떨어질 수 있습니다. 진하고 진하게 달이기 위해서는 물과 커피가루의 비율이 중요합니다.

팁:

– 필터를 흔들거나 흔들지 마십시오.
– 오래된 커피 필터를 사용하는 경우 구멍이 뚫린 부분을 열고 필터를 개선하는 데 도움이 되므로 천공된 상단을 약한 불로 몇 분 동안 가열하는 것이 좋습니다(매우 뜨거우므로 적절한 열 예방 조치). 프로세스.
– 뚜껑이나 바닥 부분은 너무 세게 조이지 마세요. 열리기 어렵습니다.

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커피를 내릴 시간!

재료:

3/4 컵 - 삶은 우유
1/4 컵 - 커피 즙
3작은술 – 가루 설탕/설탕 또는 기호에 따라

방법:

*텀블러에 모든 재료를 넣고 잘 섞어주세요. 또는 먼저 우유를 끓이고 달인과 가루 설탕/설탕을 넣고 잘 저어줄 수도 있습니다.

*이제 텀블러에 커피를 앞뒤로 붓고 다바라 완벽한 거품 커피를 만들기 위해

팁:

- 커피를 앞뒤로 따를 때 더위를 주의하고 텀블러를 잡고 다바라 그들의 가장자리에서.