맛있는 허브 첨가물로 만든 겨자

나는 최근에 허브 마요네즈를 만드는 것에 대해 썼습니다. 준비된 머스타드로 자신 만의 마요네즈를 만들 수는 있지만, 얼마나 간단하게 만드는지 알게되면 원하지 않을 것입니다.

마요네즈처럼, 당신은 당신의을 만들 수 있습니다 그리고 부엌에서 놀지 못하는 약초를 넣을 수있는 기회로 사용하십시오.

지구상에서 가장 희귀한 꽃

내 아이들은 샌드위치에 머스타드를 사용하지만 면역 체계를 강화하기 위해 마늘을 섭취하고 있다는 사실을 이해하지 못합니다. 이런 식으로 조미료에 대해 생각하기 시작하면 열린 냉장고 문 앞에 서서 끝없는 가능성에 놀라게 될 것입니다. 가족의 건강은 샌드위치 토핑과 미트 샐러드 블렌드만큼 쉽습니다.

왜 겨자를 만드나요?

일반 경기장 머스타드의 재료를 읽은 적이 있습니까?

나는 당신에게 몇 가지 훌륭한 요리법을 제공 할 것입니다, 그러나 누가 가족에게 노란 염료와“자연의 풍미를 먹이고 싶어합니까?” 페니. 병에 심황, 겨자 씨앗 및 식초가 있으면 스스로에게 물어봐야 할 것입니다. 직접 만들 수 있고 더 나아질 수 있습니다.

남편은 구입 한 브랜드를 저장하기 위해 겨자 제작을 선호합니다. 이제 다른 사람의 집에서 겨자를 맛보면 화학 물질을 맛볼 수 있다고 말합니다.

기본 머스타드 레시피

성분

• ½ 컵 옐로우 머스타드 파우더
• 2 큰술 화이트 와인 식초 (여기에서 찾으십시오)
• 1 큰술 여과수 (여기서 최고의 물 여과 시스템을 찾으십시오)
• 1 tsp 소금 (여기서 정제되지 않은 바다 소금 찾기)

맛있는 추가 기능 옵션

• 잘게 다진 허브 3 큰술 (부추, 딜 또는 마늘이 가장 좋습니다)
• 3 큰술 꿀 (여기서 필터링되지 않은 생꿀을 찾으십시오)

지도

모든 재료를 함께 넣고 저어주세요. 원하는 일관성을 유지하기 위해 필요에 따라 물을 추가하십시오. 냉장고에 보관하십시오. 이 레시피는 처음에는 약간 뜨거울 수 있지만 냉장고에서 노화 될수록 순합니다.

나는 우리가 재산에 야생 겨자 작물을 가진 첫해에 두 번째 요리법을 개발했습니다. 그 이후로, 우리는 일반적으로 아름다운 노란 꽃의 큰 패치가 있습니다. 우리 주변에 사는 농부들은이 식물을 싫어하고이를 잡초라고 부릅니다. 나는 재배 된 씨앗을 재배하는 것보다 야생 겨자를 갖고 싶다고 말할 수 있습니다! 그 맛은 훨씬 깨끗하고 밝습니다. 우리는 채소를 찌거나 샐러드에 추가합니다. 나는 식물의 어떤 부분도 낭비하고 싶지 않기 때문에 우리는 그 사랑스러운 꽃을 사용하여 가장 좋아하는 여름 조미료 중 하나를 만듭니다.

검은색과 흰색 줄무늬 다리와 붉은색 몸을 가진 거미

이 머스타드는 샌드위치 스프레드 또는 딥베이스가 될 수 있습니다. 이 레시피가 마음에 들지 않으면 씨앗이 자랄 때까지 조금 기다린 다음 겨자 가루로 그 씨앗을 갈아서 사용하십시오.

신선한 진짜 겨자

성분

• 몇 가지 신선한 겨자 꽃
• 샴페인 식초 1-2 큰술-꽃을 퓌레로 만들 정도로 충분합니다 (여기에서 찾으십시오)
• 소금 꼬집음 (여기서 정제되지 않은 바다 소금 찾기)

지도

모든 재료를 푸드 프로세서에 넣고 크림이 될 때까지 펄럭입니다.

인터넷에는 겨자를위한 다른 요리법이 많이 있습니다. 나는 겨자씨 전체를 밤새 담그고 전체를 남겨 두는 것을 만들었습니다. 내가 마지막으로 시도한 것은 맥주에 담 그었습니다. 살구도 포함되었습니다. 나는 몇 년 전에 크리스마스 선물을 위해 그것을 만들었고 매우 인기가있었습니다.

사용 가능한 모든 변형을 탐색하기 시작하면 겨자 사용이 끝났을 때 어떻게 사용하고 싶은지 생각할 것입니다. 수제 마요네즈를 만드는 경우 부드러운 머스타드를 만들고 싶을 것입니다. 항상 싱싱한 신선한 식물이나 겨자 가루 기반 레시피로 시작하는 것이 가장 좋습니다.

집에서 만든 겨자를 만든 적이 있습니까? 어땠어?

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