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당뇨병 위험과 관련된 높은 염분 섭취: 연구
연구원들에 따르면, 나트륨의 주요 공급원인 염분의 과다 섭취는 일반적으로 당뇨병과 관련이 있습니다. 연구 결과에 따르면 하루에 소금을 2.5g 추가로 섭취할 때마다 제2형 당뇨병 발병 위험이 평균 43% 증가하는 것으로 나타났습니다.
연구에 따르면 소금을 많이 섭취하면 당뇨병 발병 위험이 높아질 수 있습니다. (출처: Thinkstock 이미지) 고혈압 외에도 나트륨의 주요 공급원인 염분 섭취가 많으면 당뇨병 발병 위험이 높아질 수 있다는 연구 결과가 나왔습니다. 연구 결과에 따르면 하루에 2.5g의 추가 소금(나트륨 1g 추가에 해당)을 섭취할 때마다 제2형 당뇨병 발병 위험이 평균 43% 증가했습니다.
마더 앤 법 혀 공장
스웨덴 카롤린스카 연구소(Karolinska Institutet)의 환경의학 연구소(IMM) 연구원에 따르면 하루에 7.3g 이상의 소금을 섭취하는 사람들은 6g 미만의 소금을 섭취한 사람들에 비해 위험이 72% 증가했다고 밝혔습니다.
연구원들에 따르면 염분의 40%를 구성하는 나트륨과의 연관성은 인슐린 저항성에 직접적인 영향을 미치거나 고혈압과 체중 증가를 촉진하기 때문일 수 있습니다. 또한, 더 많은 염분 섭취는 췌장의 인슐린 생산 세포가 신체의 자체 면역 체계에 의해 파괴되는 제1형 당뇨병의 한 형태인 성인의 잠복성 자가면역 당뇨병(LAD) 발병 위험이 높은 것과 관련이 있습니다.
연구에 따르면 나트륨 섭취가 LADA 발병 위험에 미치는 영향이 훨씬 더 커서 하루 나트륨 섭취량 1g당 73% 증가하는 것으로 나타났습니다. 나트륨 섭취량이 '높음'(3.15gm/일 이상)으로 분류된 고위험 백혈구 항원(HLA) 유전자형을 가진 환자는 가장 적게 섭취하는 환자(2.4gm/일 미만)보다 LADA에 걸릴 가능성이 거의 4배 더 높았습니다.
주요 저자인 IMM의 Bahareh Rasouli는 연례 회의에서 논문을 발표하면서 나트륨 섭취와 제2형 당뇨병(그리고) 높은 나트륨 섭취가 LADA, 특히 고위험 HLA 유전자형 보유자에게 위험 요인이 될 수 있음을 확인했다고 말했습니다. 2017년 리스본에서 열린 유럽당뇨병학회(EASD)
민물 수족관 물고기 사진