허브 관목 레시피 : 자라는 부시가 아닌 음료!



친구가 좋은 관목 요리법을 가지고 있다고 말했을 때 나는 그들이 진달래를 키우는 것을 의미한다고 생각했습니다. 그들이 음료에 대해 이야기하고있었습니다!



관목 음료는 무엇입니까?

기술적으로 관목은 작은 나무 또는 관목입니다. 그러나 우리가 여기서 말하는 관목은 상자 바깥에 있습니다. 뜨겁거나 차갑지 만 주로 아이스를 즐길 수있는 상쾌한 허브 음료입니다. 관목은 또한 케이크 또는 파이의 칵테일베이스 또는 향료로 사용될 수 있습니다. 가능성은 끝이 없습니다!



관목을 만들려면 과일이나 채소, 설탕 및 사과 사이다 식초가 필요합니다. 더 알고 싶으세요? 읽어!

기본 관목 레시피

이것은 관목을 만드는 기본 레시피입니다. 거의 모든 과일, 일부 채소, 설탕 및 모든 식초를 사용할 수 있습니다.



  • 과일이나 채소를 자르는 2 컵
  • 설탕 2 컵
  • 과일만큼의 식초,이 경우에는 2 컵

과일이나 채소를 통조림 항아리와 같은 유리 병에 넣으십시오. 설탕으로 덮고 모든 과일이나 채소를 코팅하기 위해 흔들거나 저어줍니다. 24 시간 동안 시원하고 어두운 곳에 두십시오. 이렇게하면 과일이나 채소에서 주스를 꺼내 식초에 사용할 수있게됩니다.



24 시간이 지나면 병 바닥에 시럽이 나타납니다. 이것은 설탕과 혼합되는 천연 주스입니다. 이때 식초를 넣을 수 있습니다. 저 어둡고 시원한 곳에서 2-3 일 동안 저어 주거나 ​​흔들어 놓습니다. 얼음과 탄산수로 긴장시키고 봉사하십시오. 또는 아래 제안 중 하나를 사용하십시오.

과일 또는 채소 관목

이 관목 조리법에는 거의 모든 과일을 사용할 수 있습니다. 나는 과일과 함께 실패 배치를하지 않았습니다. 블랙 베리는 내가 가장 좋아하는 것이지만 원하는 것을 시도하십시오.



채소의 경우 천연 설탕 함량이 높은 것을 사용하십시오. 당근은 내가 가장 좋아하는 곳입니다. 나는 더 많은 표면적을 만들기 위해 당근을 갈가리 찢었다. 달콤한 피망은 재미있는 맛을냅니다. 옥수수는 어떻습니까? 옥수수의 전분은 거의 크림처럼 만듭니다. 조금 이상하고 확실히 다릅니다!



무엇을 사용하든, 숙성의 최고점에서 과일이나 채소를 찾으십시오. 너무 빨리 고르면 관목을 맛있게 만드는 데 필요한 설탕이 부족합니다. 너무 익 으면 믹스가 썩거나 발효 될 수 있습니다.

관목에 허브 추가하기

첫 번째 부분은 사용하려는 과일이나 채소 만 사용하십시오. 그런 다음 식초를 ​​넣을 때 원하는 허브를 추가 할 수 있습니다. 과일 또는 채소 1 컵마다 신선한 다진 허브 1/2 컵 또는 말린 허브 1/4 컵을 사용하십시오.



내 블랙 베리 관목에서는 파인애플 세이지를 사용합니다. 신선한 파인애플 향은 어두운 달콤한 블랙 베리와 잘 어울립니다. 때로는 타이 칠리와 같은 작은 고추 조각을 추가합니다. 이것은 향신료와 풍미를 더해 주므로 거의 기다리지 않아도되는 화재 사과 주나 마스터 토닉처럼 만들어줍니다.



내부적으로 섭취하거나 사용할 수있는 거의 모든 허브가 여기서 효과가 있습니다. 아래에 몇 가지 제안을 드리겠습니다. 허브가 깨끗하고 벌레가 없으며 살충제가 사용되지 않았는지 확인하십시오.

관목 요리법을위한 설탕

이 레시피에 설탕을 사용할 수 있습니다. 생 설탕의 약간의 당밀 맛을 선호하지만 일반적인 백설탕이 종종 사용됩니다. 사용될 수있는 다른 유형의 설탕은 코코넛 설탕, 야자 설탕, 데이트 설탕, 데메 라라 설탕, 투르 비나도 설탕 등을 포함한다. 스테비아와 같은 설탕 대체물을 사용하지 않았으므로 이것이 효과가 있는지 말할 수 없습니다. 과일이나 채소에서 주스를 꺼내려면 실제 설탕이 필요합니다. 이 경우 설탕과 스테비아를 혼합하여 사용할 수 있습니다.



몇 가지 관목 요리법과 제안

다음은 몇 가지 관목 요리법과 제안입니다. 당신의 상상력을 사용하고 재미있게 보내십시오! 이러한 조리법의 경우 과일 또는 채소 2 컵, 설탕 2 컵 및 식초 비율 2 컵이 효과적입니다.



  • 블랙 베리와 파인애플 세이지
  • 딸기와 대황
  • 딸기와 바질
  • 체리와 라임
  • 딸기 레모네이드
  • 생강과 당근
  • 옥수수와 백리향
  • 피망과 레몬 그라스
  • 생강과 레몬 그라스
  • 애플 레몬 밤

가능성은 무한하다는 것을 알 수 있습니다. 실험하고 재미있게 보내십시오!

식초

식초는 사과 사이다 식초이거나 다른 것일 수 있습니다. 막걸리 식초, 적포도주 식초, 셰리 식초 모두 좋은 선택입니다. 증류 식초는 너무 거칠고 맛이 좋지 않습니다. 청소를 위해 이것을 저장하십시오! 또한 발사믹 식초는 이와 같은 음료에 너무 매운 수 있습니다.

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관목 칵테일 만들기

관목을 칵테일에 사용하려면 먼저 유리에 얼음을 넣으십시오. 긴장된 관목 약 1/3 컵, 탄산수 1/3 컵 및 럼 1/3 컵을 붓습니다. 어둡거나 선명하지 않은 중간 정도의 럼주가 여기에 좋습니다. 버번과 같은 다른 주류를 선호한다면, 대신 사용하십시오.

이것을 모의 꼬리로 만들려면 럼을 생략하고 관목과 탄산수를 각각 1/2 컵으로 늘리십시오.

이와 같은 관목 요리법은 과일과 채소를 보존하고 사용하는 재미있는 방법입니다. 즐기세요!