Ganesh Chaturthi 2018: Ganesha 경을 위한 제물에 맛있는 반전을 더하십시오.

모닥 또는 찹쌀 만두와 푸란 폴리는 없이는 할 수 없는 가장 선택적인 요리 중 하나이지만 현대적인 감각이 가미된 전통 요리는 경이로움을 줄 수 있습니다.

Ganesh 축제를 위한 이 맛있는 요리법을 만드십시오.

인도는 오늘 가네샤 경의 귀환을 축하하기 위해 준비하고 있습니다. 10일간의 긴 축제가 시작되면 사람들은 축제의 정신에 발맞추기 위해 형형색색으로 장식된 판달, 매혹적인 아이돌, 음악, 춤을 선보입니다. 그러나 모든 인도 축제와 마찬가지로 쇼를 훔치는 것은 궁극적으로 음식입니다. 모닥 (단팥 만두)에 푸란폴리 (팬케이크로 속을 채운 버터 기름 및 재거), 축제는 사람들이 즐길 수있는 다양한 즐거움을 제공합니다.

집에 가족과 함께 있는 사람들을 위해 이 Ganesh Chaturthi는 이 맛있는 요리법으로 축제를 빛내고 친구와 가족을 위해 좋은 식사를 준비합니다. 그리고 집을 떠나있는 사람들을 위해 여전히 앞치마를 두르고 자신이나 친구를 위해 한두 가지 요리를 만들어 잔치를 즐길 수 있습니다.

이 조리법은 건강에 좋고 만들기 쉽고 이 상서로운 날에 완벽합니다.

파인애플 살사를 곁들인 Badam papitae ke 케밥

셰프 Kunal Kapur, Masterchef India 심사위원

재료:

2컵 – 생 파파야(굵게 간)
1컵 – 생 감자(두껍게 간)
1/2 컵 – 아몬드(다진 것)
1작은술 - 소금
1/4 tsp - 헹
1작은술 - 고춧가루
1/2tsp - 심황
1/2tsp - 아즈와인
2 tsp - 고수풀(깨진 것)
2티스푼 - 생강(다진 것)
2 tsp - 청량한 녹색(다진 것)
2 큰술 - 베산
2 큰술 - 녹색 고수풀(다진 것)
2 큰술 - 기름

살사를 위하여:

1컵 – 파인애플(잘게 썬 것)
1/4 컵 - 양파(잘게 썬 것)
1큰술 - 청양고추(다진 것)
1 큰술 - 녹색 고수풀(다진 것)
3 큰술 - 레몬 주스
1/2tsp - 소금
1/4tsp - 후추

방법

* 생 파파야와 감자에 소금을 뿌리고 5분간 둡니다. 이제 눌러 물기를 빼고 종이 타월에 올려 놓으십시오.

* 큰 볼에 담고 기름을 제외한 모든 재료를 넣고

* 잘 섞어서 거칠고 얇은 패티로 만듭니다. 팬에 기름을 두르고 중불의 기름에 패티를 올려주세요

* 바닥이 캐러멜화될 때까지 요리한 다음 패티를 조심스럽게 뒤집습니다.

* 겉이 바삭해질 때까지 익혀주세요. 제거하고 뜨겁게 제공하십시오

* 파인애플 살사의 경우 모든 재료를 섞어 케밥과 함께 제공

구운 아몬드 코프타

셰프 Kunal Kapur, Masterchef India 심사위원

재료:

2컵 – 감자(삶아서 으깬 것)
육두구 한 꼬집
2 큰술 - 우유
3/4 컵 – 아몬드 가루
1/2 컵 - 파(다진 것)
1 큰술 - 정제 밀가루
1 - 계란
3/4 tsp - 소금
1/2 tsp - 후추

빵 부스러기:

2 - 계란
롤링용 정제 밀가루
롤링용 마른 빵 부스러기

방법

* 볼에 으깬 감자를 담고 아몬드, 소금, 후추, 육두구, 우유, 파, 밀가루, 계란 2개를 넣고

* 잘 섞어준 뒤 냉장고에서 15분간 휴지시킨다. 이제 동일한 크기의 koftas로 롤링하십시오.

* 밀가루, 풀어놓은 계란, 빵가루를 다른 접시에 따로 담아주세요.

* 각 kofta를 밀가루로 덮고 풀어진 계란에 담그십시오. 그런 다음 빵 부스러기에 좋은 롤을 제공하십시오.

꽃이 피는 나무 흰 꽃 식별

* 오븐을 200c로 예열하고 koftas를 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 뜨거운 봉사