뭄바이의 유서 깊은 Byculla 지역의 음식 산책

'Brewing in Byculla'라는 제목의 푸드 워크는 칼라 고다 예술 축제와 공동으로 진행되었습니다.

Byculla 기차역 1 (출처: Wikimedia commons)

세계 각지에서 온 40명 이상의 참가자들이 지난 금요일 인도 금융 수도의 공공 식당 시나리오의 진화를 목격하기 위해 수백 년 된 비쿨라 지역의 푸드 워크에 참여했습니다. Brewing in Byculla라는 제목의 음식 산책은 Kala Ghoda 예술 축제와 공동으로 조직되었습니다.

참가자들은 도시에서 가장 역사적인 식당을 방문했고 뭄바이에서 대중 식사 시나리오의 진화와 카페와 레스토랑의 출현을 경험했다고 주최측은 성명에서 밝혔다.

뭄바이에서 가장 오래된 로마 카톨릭 교회 중 하나인 글로리아 교회는 100년이 넘는 역사를 지닌 마시나 병원이 이어진 첫 번째 목적지였습니다. 그 다음에는 사우스 뭄바이(South Mumbai) 지역인 비쿨라(Byculla)에 있는 가장 오래된 빵집으로 이동했습니다.

Regal 베이커리, Byculla 베이커리 및 King of Iran은 이 부문의 하이라이트 중 하나였습니다. 참가자들은 이 상징적인 빵집의 역사에 대해서도 설명했습니다.

산책로는 8,200제곱미터에 달하는 150년 된 비쿨라 시장에서 끝이 났습니다.