오늘 물푸레와 기장을 실험할 수 있는 방법을 알아보십시오.

물푸레나무는 건강하고 영양가가 높으며 많은 건강 질환의 치료에 좋습니다.

단계별 레시피에 대해 자세히 알아보십시오. (사진설명: 샬리니 라자니)

매일 레시피와 기장으로 즉흥적으로 계속하는 것이 재미있습니다. 나는 사워도우 배치, Navratri 작업장 및 10일 기장 프로토콜이 함께 실행되는 동안 부엌 카운터에 거대한 재 박을 놓았습니다. 한 번에 다 쓰려면 뭐라도 해야 했다.

오늘은 한 번쯤은 먹어봤을 코코넛 그레이비의 호박 카레 간단한 레시피를 공유합니다. 나는 그것의 절반을 간단한 디저트(halwa)를 만들기 위해 사용했고 당신은 나의 수박 껍질 할와 레시피가 정확히 동일하기 때문입니다.

호박은 겨울 수박으로도 ​​알려져 있는데, 그걸로 할와를 먹게 되었습니다. 그것은 훌륭하게 나왔고 내 딸은 그것을 좋아했습니다.

밥을 기장으로 대체해 보았을 텐데 이 달큰한 조롱박 카레로 해보셨나요? 나는 양파와 마늘 없이 만들기로 결정했다. 원하는 경우 추가할 수 있습니다.

단계별 레시피에 대해 자세히 알아보십시오. 나는 또한 찐 감자를 볶고 아마씨로 양념하여 곤봉에 넣는 것을 즐겼습니다. 때로는 즉석 아이디어가 최고의 아이디어입니다. 제 인스타그램에 오시면 더 많은 기장 레시피를 확인하실 수 있습니다.

조개 카레 현미 기장 밥

재료(4인분)

· 물엿 200g(겨울 멜론 또는 페타)
· 청양고추 1~2개
· 고수 잎 ½컵
· 커민 씨(지라) ½작은술 - 선택 사항
· 강황 가루 ½작은술(할디)
· 카레잎 2줄기(카디파타)
· 구운 차나 ¼컵
· ¾ 컵 코코넛
· 마른고추 1개
· 캐슈넛 5~6개
· 취향에 따라 갓 갈은 후추
· 맛을 내기 위한 암염
· 냉압착 참기름 1~1.5개

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방법

1. 애쉬 박 큐브가 부드러워질 때까지 찐다.

2. 작은 믹서 병에 코코넛, 고수, 볶은 차나, 풋고추, 소금을 넣고 섞습니다. 적절한 물을 추가하십시오. 그것을 두꺼운 페이스트로 혼합하십시오.

3. 깊은 팬에 기름을 두르고 커민씨를 넣고 카레 잎, 캐슈넛, 마른 홍고추를 넣습니다. 끓기 시작하면 코코넛 고수풀을 넣으십시오. 잘 섞는다.

딱정벌레처럼 보이는 작은 검은 벌레

4. 물을 넣어 농도를 조절합니다. 혼합물이 끓게하십시오.

5. 찐 여주를 넣고 고루 섞는다.

6. 불을 약하게 켜고 혼합물을 덮습니다. 약한 불에서 5~10분간 익혀주세요.

7. 소금을 확인하십시오. 필요한 경우 추가합니다. 갓 갈은 후추를 넣으십시오.

8. 갓 다진 고수 잎으로 장식한다.

9. 기장밥과 함께 따끈하게 낸다.

10. 여주 할와와 함께 드셔도 좋습니다.

물푸레나무의 건강상의 이점

물푸레나무는 건강하고 영양가가 높으며 많은 건강 질환의 치료에 좋습니다. 그것은 신체에서 천연 항응고제로 작용하여 건강한 모발과 피부를 촉진합니다. 몸에 쿨링 효과가 있으며 이번 시즌에는 허브와 향신료를 섞어서 효과를 중화시킬 수 있습니다.

(Shalini Rajani는 기장 코치이자 Crazy Kadchi의 설립자입니다. 그녀는 모든 연령대를 위한 혁신적인 기장 요리 워크숍을 개최합니다.)

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