Express Recipes: 탄두리 챠트 만드는 방법

영양가 있는 음식을 맛있게 만드는 것은 언제나 가능합니다. 과일과 야채의 조합인 Tandoori Chaat는 저녁 간식이나 스타터로 제공될 수 있습니다.

탄두리 챠트 레시피

영양가 있는 음식을 맛있게 만드는 것은 언제나 가능합니다. 과일과 야채의 조합인 Tandoori Chaat는 저녁 간식이나 스타터로 제공될 수 있습니다.

탄두리 챠트
6인분

재료
신선한 파인애플 1개 두께의 조각 4개 - 조각에서 약 6조각인 1½ 조각으로 자릅니다.
파니르 200g - 큐브 1개(8조각)로 자릅니다.
큰 빨간 고추 1개 - 1½ 조각으로 자릅니다.
중간 크기의 녹색 고추 2개 - 1½ 조각으로 자릅니다.
2개의 작은 양파 - 각각 4조각으로 자르고 분리
토마토 2개 - 각각 4조각으로 자르고 과육을 제거합니다.
매리 네이드 (함께 섞다)
소금 1작은술 또는 데기미르치 1½작은술 또는 고추가루 1작은술
2 tbsp 카수리 메티 – 전자레인지에서 30-40초 동안 건조 로스트, 식힌 후 부수기
가람 마살라 ½작은술, 커민(지라) 가루 2작은술, 캐롬 씨앗(아즈와인) ¼작은술
챗 마살라 1큰술, 백식초 3큰술, 오일 5큰술

방법
* 크고 평평한 접시에 매리네이드의 모든 재료를 섞습니다. 파니르와 야채를 넣고 잘 섞어주세요. 향이 잘 우러나도록 1시간 이상 둡니다.

* 꼬치를 잡고 파인애플, 고추, 파니르, 양파, 토마토를 번갈아 가며 찔러주세요.

* 예열된 오븐에 꼬치를 넣습니다. 꼬치를 자주 뒤집으면서 5~8분 동안 굽습니다. 연한 갈색 반점이 나타나면 꼬치에서 케밥을 부드럽게 제거하고 서빙 접시에 옮깁니다.

팁: 또는 너무 많이 젓지 않고 타와에서 야채를 팬 그릴 수 있습니다. 팬에 배치하고 섞어서 제공하십시오.

Nita Mehta는 유명한 요리사이며 600권이 넘는 책을 저술했습니다. 그녀의 책은 전 세계의 다양한 요리를 다루고 있습니다. 그녀의 책 중 450권이 베스트셀러 목록에 있으며 몇 년이라는 짧은 기간 동안 750만 권이 넘는 책을 판매했습니다. 그녀의 책 중 일부는 국제 상을 수상했습니다. 그녀는 미국, 영국, 캐나다 및 기타 여러 국가에서 요리 수업을 진행했으며 요리 프로그램의 많은 TV 채널에 출연했습니다.