이 죄 많은 초콜릿 푸딩 샷으로 주말을 즐기십시오

주말에 손님이 오실까요? 당신이 아니더라도 집에서 이러한 초콜릿 푸딩 샷을 만드는 것은 나쁜 생각이 아닙니다.

냠! 주말 손님을 위해 이 초콜릿 푸딩 샷을 준비하세요.

우리 집에는 '갑작스러운 손님'이라는 문구가 없다. 우리는 우리 서클에서 몇 안되는 부부 중 하나이기 때문에 종종 손님과 함께합니다. 그들은 퇴근 후 차를 마시러 오고 저녁 식사를 하는 것은 지극히 평범한 일입니다. 일반 음식은 시간이 많이 걸리지 않아서 의외의 동료가 있어도 문제 없지만 저는 과자를 정말 좋아하고 냉동실에 있는 아이스크림은 언제든 먹을 수 있지만 디저트는 항상 준비되어 있어요! 손님이 있든 없든 내 냉장고에는 항상 수제 디저트가 들어 있습니다.

어제 나는 가게에서 80% 다크 초콜릿을 발견하고 즉시 초콜릿 푸딩 샷을 만들 생각을 했습니다. 남편이 집에 돌아와도 식지 않고 냉장고에 넣어두기도 전에 두 개를 잃어버렸어요!

초콜릿 푸딩 샷
준비 시간: 5분 | 요리 시간: 15-20분 | 6인분

재료
전유 500ml(2컵)
헤비 크림 125ml(1컵)
설탕 120g(1컵)
옥수수가루 1큰술
코코아 35g(1/3컵)
끓는 물 2큰술
달걀 노른자 2개
바닐라 익스트랙 1작은술
잘게 잘린 다크 초콜릿 60g
화이트 초콜릿 부스러기 10g

방법
냄비에 우유와 생크림을 함께 데워주세요(끓일 필요 없음)
다른 냄비에 설탕, 옥수수 가루, 코코아를 넣습니다. 끓는 물 2큰술을 넣고 섞어 반죽을 만든다.
달걀 노른자를 한 번에 하나씩 휘핑하십시오.
이 코코아 믹스에 따뜻한 우유와 크림, 바닐라 추출물을 넣으십시오.
모두 섞어서 불에 올려주세요. 혼합물이 걸쭉해질 때까지 약 5분 동안 혼합물을 요리합니다(계속 휘젓기). (농축 연유의 농도가 됩니다)
더위를 벗어라; 다진 다크초콜릿을 넣고 휘핑해주세요. 초콜릿이 믹스에 녹아 색이 진한 짙은 갈색이 됩니다.
6잔의 유리잔에 붓습니다.
지금까지 먹어본 핫초코 중 가장 맛있기 때문에 바로 먹고 싶을 수도 있습니다!
층이 형성되지 않도록 유리잔의 상단을 클링 필름으로 덮고 식으면 냉장 보관하십시오.
서빙하기 약 5분 전에 냉장고에서 꺼내십시오. 그 위에 화이트 초콜릿 부스러기를 뿌리고 서빙하십시오!

참고: 더 걸쭉한 농도를 원하면 옥수수 가루 2큰술을 추가하세요.

음식은 결코 단순한 음식이 아닙니다. 스토리텔링, 대화라고 생각합니다. 그것은 사람들을 하나로 모으고 보편적인 언어를 사용합니다! 나는 부엌에서 노는 것을 좋아합니다. 새로운 것을 만들고 그것을 다른 사람들과 공유할 수 있다는 설렘은 요리에 대한 열정을 불태우는 원동력입니다. 사랑하는 남편이 미식가이고 솔직한 평가가 도움이 된다는 사실! 나는 부엌에서 나의 모험에 대해 블로그 http://www.myweekendkitchen.in

빨간 줄무늬가 있는 작은 검은 딱정벌레