Eid-al-Adha 2017: 축제 기간 동안 사랑하는 사람을 위한 3가지 절묘한 디저트

Eid al-Adha 축하의 일환으로 'kheer'와 같은 달콤한 간식이 식사와 함께 제공됩니다. 그러나 마지막 코스를 실험하고 싶다면 축제에 활기를 불어넣을 몇 가지 유쾌한 아이디어가 있습니다. 이 세 가지 조리법에서 힌트를 얻으십시오.

Eid 무바라크! 모든 축하 행사에 완벽한 이 달콤한 간식을 맛보십시오.

축제는 함께 하는 시간이며 특별한 식사와 디저트 없이는 완성되지 않습니다. Eid-al-Adha가 9월 1일에 떨어지면서 이슬람교도들은 Dhu al-Hijjah(이슬람 달력에 따름) 10일째를 기다리고 있습니다. 희생의 축제라고도 알려진 이 축제는 하나님의 명령에 순종하는 행위로 아들 이스마엘을 바친 이브라힘의 희생을 기립니다. 올해 축제는 모두 9월 1일에 시작하여 9월 2일 늦은 저녁까지 계속됩니다.

전 세계의 이슬람교도들은 아침 기도로 축하를 시작하고, 가족 및 친구들과 선물을 교환하고, 호화로운 '희생 잔치'를 즐깁니다. 축하의 일환으로 식사와 함께 '케르'와 같은 달콤한 간식이 제공됩니다. 그러나 마지막 코스를 실험하고 싶다면 축제에 활기를 불어넣을 몇 가지 유쾌한 아이디어가 있습니다. Del Monte의 이 세 가지 요리법에서 힌트를 얻으십시오.

자두를 곁들인 흑설탕 쌀 푸딩

총 시간 — 1시간 20분
3-4인분

재료:

자두 설탕에 절인 과일
1팩 — 자두
125ml — 오렌지 주스
20g — 흑설탕

쌀푸딩의 경우
500ml — 우유
40g - 백미
60g — 흑설탕
1 tsp — 천연 바닐라 추출물

방법:

* 작은 냄비에 자두와 다른 모든 재료를 넣고 끓입니다.

* 중불에서 10분 동안 또는 자두가 매우 부드러워지고 액체가 약간 줄어들 때까지 요리하십시오.

* 불에서 내려 실온에서 식힌 후 뚜껑을 덮고 따로 보관합니다.

* 그동안 냄비에 우유, 백미, 설탕을 넣어주세요.

* 바닐라 익스트랙을 넣고 가끔씩 저어주면서 천천히 끓입니다.

* 불을 줄이고 약 1시간 10분 동안 또는 혼합물이 걸쭉하고 크림 상태가 될 때까지 요리합니다. 팬에 달라붙어 타지 않도록 가끔 저어줍니다.

* 이 밥을 두 그릇에 나눕니다(쌀이 식으면서 걸쭉해집니다).

* 서빙하는 동안 쌀 푸딩 위에 자두 설탕에 절인 과일을 넣으십시오.

크랜베리 너트 브리틀

재료:
50g — 말린 크랜베리
100g — 혼합 견과류(호두, 아몬드, 피스타치오)
150g — 과립 설탕
30g — 버터
1-1/2 tbsp — 물

방법:

* 견과류를 자르고 말린 크랜베리와 섞는다. 예약하다.

* 베이킹 시트(또는 탈리)에 기름을 살짝 바르고 준비합니다.

* 바닥이 두꺼운 팬에 설탕, 버터, 물을 넣어주세요. 설탕이 녹기 시작할 때까지 약한 불로 끓입니다.

* 약 10분간 계속 저어주면 설탕이 연한 갈색으로 변하기 시작하며 완전히 녹습니다. 중간 정도 갈색이 되면 찬물이 담긴 그릇에 작은 점을 떨어뜨리세요.

* 즉시 바삭하게 변하는지 테스트하십시오.

* 이제 약간의 베이킹 소다를 빠르게 저어주고 마른 과일과 크랜베리를 모두 넣습니다.

* 코팅이 될 때까지 열심히 섞은 다음 즉시 기름칠한 쟁반에 올려 납작한 금속 주걱, 숟가락 또는 버터 나이프로 빠르게 평평하게 만듭니다. 혼합물은 매우 뜨거우나 빠르게 형태가 굳어지기 시작하므로 주의하십시오.

* 식힌 다음 조각으로 나눕니다.

참고: 균일한 조각을 좋아하는 경우 아직 따뜻할 때 버터 나이프나 피자 커터로 취성 부분을 표시하십시오. 시원하게 한번 헤어지세요.

노 베이크 크랜베리 ​​초콜릿 땅콩 버터 바

재료:

1-1/2 컵 — 밀크 초콜릿 칩
1 컵 — 덩어리 땅콩 버터
1 / 2 컵 꿀
2컵 — 크리스피 라이스
1컵 — 말린 크랜베리

방법:

* 8x8 정사각형 베이킹 팬에 양피지를 깔고 따로 보관합니다.

* 큰 유리 믹싱 볼에 초콜릿 칩, 땅콩 버터, 꿀을 넣습니다.

* 최대 전력으로 2분 동안 전자레인지에 돌립니다. 전자레인지에서 꺼내 초콜릿이 완전히 녹고 모든 것이 잘 섞일 때까지 저어줍니다.

나뭇잎으로 참나무를 식별하는 방법

* 크랜베리를 부드럽게 저어줍니다. 라이스 크리스피를 한 번에 한 컵씩 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다.

* 준비된 베이킹 팬에 혼합물을 숟가락으로 떠넣고 주걱으로 윗면을 평평하게 합니다. 단단해질 때까지 최소 2~4시간 동안 냉장 보관하십시오.

* 양피지의 돌출된 조각을 사용하여 도마 위로 들어 올립니다. 칼로 얇게 썰어 냉장고에 최대 2주 동안 차갑게 보관하세요.

그렇다면 사랑하는 사람을 위해 어떤 디저트를 만들고 싶으신가요?