Eid 2020: Saif Ali Khan은 양고기 비리야니를 만들었습니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다.

배우 카리스마 카푸르가 이드 스페셜 비리야니로 '셰프 사이푸'를 칭찬하며 요리 사진을 공유했다.

오늘은 무엇을 요리하시나요? (출처: 카리스마 카푸르/인스타그램)

올해, 이드 축하 조금 다를 수 있지만 Saif Ali Khan이 요리사 모자를 쓰고 친구와 가족을 위해 비리야니를 만드는 것을 막지는 못했습니다. 맛있는 양고기 biryani의 사진을 공유하기 위해 Instagram에 찍은 시누이 Karisma Kapoor도 마찬가지였습니다. NS 정신력 배우는 '사이후 셰프'에 대해서도 '최고의 양고기 비리야니'라고 극찬했다.

노란색 줄무늬가 있는 갈색 애벌레

아래 게시물을 살펴보세요.

Karisma Kapoor님이 biryani의 사진을 게시했습니다. (출처: 카리스마 카푸르/인스타그램)

하지만 사이프 뿐만 아니라 카리스마도 구운 것 친구 Amrita Arora와 그녀의 가족을 위한 맛있는 초콜릿 케이크. Amrita는 Instagram에 사진을 공유했습니다.

Amrita Arora는 자신의 인스타그램 계정에 자신의 베이킹을 칭찬하는 글을 올렸습니다. (출처: 카리스마 카푸르/인스타그램)

당신도 오늘 Eid에서 비리야니를 놓치고 있다면, 축제 분위기를 더해줄 간단한 양고기 비리야니 레시피가 있습니다. 압력솥으로 만들어 비리야니가 잘 구워지고, 양고기의 익는 시간을 단축시켜 부드럽고 촉촉하게 만들어줍니다.

바룬 이남다르

재료:-

마리네이드:

1kg - 양고기 다리; 자르다
2큰술 - 생강 마늘과 청양고추
1 큰술 - 붉은 고추 가루
1 tsp - 심황 가루
1 tsp - 가람 마살라 가루
1 컵 - 구타 요구르트
1 컵 - 손으로 으깬 양파 튀김
1 컵 - 다진 고수 잎
1/4 컵 - 민트 잎
1/2 컵 - 다진 토마토
2 큰술 - 기
3-4 - 작은 계피 스틱
2 - 그린 카다멈
2 - 블랙 카다멈
1 tsp - 커민 씨앗
3 – 월계수 잎
4 - 정향
5-6 – 청양고추(슬릿)
필요에 따라 소금
사프란 가닥
1/2 컵 – 우유

쌀:

1/2kg – 바스마티 쌀
1 큰술 - 기
3-4 - 작은 계피 스틱
1 큰술 - 커민 씨앗
2 - 그린 카다멈
2 - 블랙 카다멈
3 – 월계수 잎
4 - 정향
5-6 - 생강 마늘과 청양고추 페이스트
필요에 따라 소금

레이어링:

1/2 컵 - 고수 잎
1/2 컵 - 튀긴 양파
2 큰술 - 피

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방법:

쌀:

- 바스마티 쌀은 미지근한 물에 20분 정도 불려주세요.
– 이제 냄비에 끓는 물을 넣고 월계수 잎, 커민 씨, 정향, 계피 스틱, 그린 카다멈, 블랙 카다몸과 함께 소금, 버터 버터 기름, 생강 마늘, 풋고추를 넣습니다. 물이 2-3분 동안 끓도록 두십시오.
- 끓는 물에 불린 쌀을 넣는다.
- 센 불에서 12분 정도 밥을 짓습니다.
- 다 익으면 쌀을 건져냅니다.

마리네이드:

- 그릇에 양고기 한 조각을 담고 요거트, 튀긴 양파, 민트잎, 고수잎, 생강 마늘, 풋고추장, 버터기름, 썰은 풋고추를 넣는다.
– 또한 월계수 잎, 커민 씨앗, 붉은 고추 가루, 강황 가루, 가람 마살라 가루, 사프란, 계피 스틱, 정향, 녹색 및 검은색 카다멈을 추가합니다.
- 재워둔 양고기는 30분 정도 따로 보관하거나 압력솥에 삶아주세요.
- 기호에 따라 얇게 썬 토마토와 소금을 추가합니다.
- 양고기의 풍미를 더하려면 물 대신 우유를 넣어 익혀주세요.
- 마지막으로 오일을 넣고 잘 섞어줍니다.
– 4 휘파람을 위한 압력 요리.
– 휘슬이 4번 울린 후 압력이 완전히 가라앉을 때까지 기다립니다.

세상의 모든 꽃

이제 밥과 육수를 얹을 차례입니다.

- 팬에 육수를 깔고 밥을 올린다.
- 버터 기름, 튀긴 양파, 고수 잎을 얹습니다.
– 레이어를 반복합니다.
- 센 불에서 7분, 약한 불에서 7분간 끓인다.
- 밥을 접시에 담고 볶은 양파와 고수 잎으로 장식한다.