인기 게시물
생선을 먹으면 좋은 콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다
고밀도 지단백(HDL)이 포함된 지방이 많은 생선을 섭취하면 심혈관 질환의 위험이 감소합니다.
매주 최소 3~4회 생선 식사는 좋은 콜레스테롤을 높일 수 있습니다. (로이터) 생선 섭취를 매주 최소 3~4회로 늘리면 심장병을 예방할 수 있는 좋은 콜레스테롤 수치를 높일 수 있다는 새로운 연구 결과가 나왔습니다.
지방이 많은 생선 섭취를 늘린 사람들은 생선을 덜 먹는 사람들보다 혈액에 더 많은 고밀도 지단백(HDL) 입자가 있다고 이스턴 핀란드 대학의 연구원들이 말했습니다.
이 연구는 생선 섭취가 혈액에서 지질을 운반하는 지단백질의 크기와 지질 농도에 어떤 영향을 미치는지에 대한 새로운 정보를 제공한다고 연구원들은 말했습니다.
그들은 생선을 많이 섭취하면 그 안에 들어 있는 큰 HDL 입자와 지질의 수가 증가한다는 것을 관찰했습니다. 인구 기반 연구에 따르면 좋은 콜레스테롤이라고도 하는 HDL 콜레스테롤과 큰 HDL 입자는 동맥벽에서 여분의 콜레스테롤을 제거하는 데 효율적입니다.
큰 HDL 입자는 심혈관 질환의 위험 감소와 관련이 있는 반면, 작은 HDL 입자는 반대 효과를 나타낼 수도 있습니다.
지질 대사의 긍정적인 변화는 생선 섭취를 가장 많이 늘린 사람, 즉 일주일에 적어도 3-4번의 어분을 섭취한 사람에게서 관찰되었습니다.
연구 참가자들은 연어, 무지개송어, 청어, 벤다스와 같은 지방이 많은 생선을 먹었습니다. 생선을 준비할 때 버터나 크림을 첨가하지 않았습니다.
연구자들은 연구 참가자들이 잰더와 농어와 같은 저지방 생선을 주로 먹었을 때 비슷한 효과가 관찰되었을 것인지에 대한 답을 제시하지 않았다고 말했습니다.
이 연구는 저널 Plos One에 게재되었습니다.