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다크 초콜릿을 먹으면 스트레스가 줄어들고 기억력이 향상됩니다: 연구
다크 초콜릿은 또한 인간의 유전자 발현에 영향을 미치는 것으로 밝혀졌습니다. 그것은 세포 면역 반응, 신경 신호 및 감각 지각을 조절합니다.
다크 초콜릿을 섭취하면 스트레스와 염증을 줄이고 기억력을 향상시킬 수 있습니다. (출처: 파일포토) 다크 초콜릿을 섭취하면 스트레스와 염증을 줄일 수 있을 뿐만 아니라 기억력, 면역력, 기분을 개선할 수 있다는 실험 결과가 나타났습니다.
이는 플라보노이드의 주요 공급원인 카카오 함량이 높기 때문입니다.
카카오에서 발견되는 플라보노이드는 뇌와 심혈관 건강에 유익한 메커니즘으로 알려진 매우 강력한 항산화제 및 항염증제라고 연구원들은 말했습니다.
수년 동안 우리는 설탕 함량의 관점에서 신경학적 기능에 대한 다크 초콜릿의 영향을 살펴보았습니다. 설탕이 많을수록 우리는 더 행복해집니다.
Berk는 '단시간 또는 장기간에 걸쳐 일반 크기의 초콜릿 바만큼 적은 양으로 다량의 카카오가 인간에게 미치는 영향을 조사한 것은 이번이 처음이며 이 발견에 고무됩니다.'라고 덧붙였습니다.
또한 다크 초콜릿은 인간 유전자 발현에도 영향을 미치는 것으로 밝혀졌습니다. 그것은 세포 면역 반응, 신경 신호 및 감각 지각을 조절합니다.
카카오 소비는 T 세포 활성화, 세포 면역 반응 및 신경 신호 및 감각 지각에 관여하는 유전자와 관련된 여러 세포 내 신호 전달 경로를 상향 조절합니다. 후자는 잠재적으로 뇌 과형성 현상과 관련이 있습니다.
이러한 연구는 카카오 농도가 높을수록 인지, 기억, 기분, 면역 및 기타 유익한 효과에 더 긍정적인 영향을 미친다는 것을 보여줍니다.
이 연구 결과는 미국 샌디에이고에서 열린 실험 생물학 2018 회의에서 발표되었습니다.
이 실험을 위해 팀은 처음으로 일반 크기의 초콜릿 바만큼 적은 양의 카카오가 단기간 또는 장기간에 걸쳐 인간에게 미치는 영향을 조사했습니다.
연구팀은 48g의 다크 초콜릿(70% 카카오) 섭취에 대해 급성 기간(30분)과 만성 기간(120분) 후에 뇌 주파수 조절에 대한 뇌파 검사(EEG) 반응을 평가했습니다. 40Hz, 특히 유익한 감마 주파수(25-40Hz).
긴 더듬이가 있는 검정색과 노란색 딱정벌레
Berk는 연구, 특히 대규모 연구 집단에서 면역 세포와 뇌에 대한 이러한 효과의 중요성을 결정하기 위해 추가 조사가 필요하다고 말했습니다.