델리 메이드

Cafe Delhi Heights는 수도의 수많은 요리에서 맛있는 태피스트리를 엮습니다.

카페 델리 하이츠의 갈루티 케밥.

2인 식사: Rs 1800(세금 포함)
주소: 3층, DLF 몰 오브 인디아, 섹터 18, Noida. 8860030323

열대 우림 생물 군계 동물과 식물

영감을 받은 도시와 마찬가지로 Cafe Delhi Heights의 메뉴에는 문화적 또는 지리적 분리가 없습니다. Sindhi Kadhi는 인도네시아 램 렌당과 니스에서 영감을 받은 라따뚜이와 나란히 앉아 있고, 다른 곳에서는 Amritsari Macchi가 망고 마요 처트니를 곁들이고 있습니다. 완전한 문서는 용광로와 영감을 받은 요리의 워렌입니다.

장식은 개조된 4기둥 침대에서 보다 동시대적인 옵션에 이르기까지 다양한 좌석으로 유사하게 응집력 있게 혼란스럽습니다. 몰 오브 인디아(Mall of India)에 새로 문을 연 이 레스토랑에는 Noida 고객을 위해 특별히 선별된 특별 요리 섹션도 있습니다.

수많은 옵션 중에서 길을 잃은 우리는 친숙한 지형에서 시작하여 Galouti 케밥 플래터를 먹고 생 파파야 샐러드와 함께 제공되는 끈적한 삼겹살 타와 프라이를 먹기로 결정했습니다. 어쨌든 다소 친숙한 지형입니다. 갈루티 케밥이 먼저 나오고, 피타 빵과 함께 제공되며, 나머지 불경하지만 맛있는 식사의 분위기를 조성합니다. 케밥은 아주 작은 원반 모양으로, 처음 만졌을 때는 단단하지만 계속 누르면 부드럽게 녹습니다. 파삭 파삭 한 피타 위에 퍼지고 함께 제공되는 매운 양파 라차와 함께 제공되는 이것은 Wajid Ali Shah의 가장 거친 상상을 초월한 버전이며 여전히 적절한 찬사입니다. 우리가 그의 죽음을 슬퍼하지 않는 유일한 이유는 삼겹살입니다. 마살라에 싸인 삼겹살은 솜탐(Som Tam)에서 영감을 받은 샐러드와 잘 어울립니다. 차가운 파파야 조각이 톡 쏘는 매리네이드에 얽혀있어 땅콩이 바삭바삭한 식감을 더한 머리가 좋은 돼지고기에 완벽한 포일을 제공합니다. 질감까지 - 모두 멋진 한입을 만듭니다. 여러 부분은 사실 관대하고 일부는 관대합니다.

메인 메뉴는 앞서 언급한 특별 Noida 섹션에서 Mom's Buttered Chicken Tikka Masala를 선택하고 이탈리아 또는 태국 중에서 선택할 수 없기 때문에 채식주의 태국 Red Curry Risotto를 선택합니다. 리조토는 당근, 브로콜리, 갈랑갈, 물밤 덩어리가 박힌 불타는 붉은 아보리오 쌀과 치즈를 살짝 뿌린 거대한 베라믹 그릇에 담겨 나옵니다. 이탈리아 쌀은 태국 카레의 모든 맛을 열정적으로 흡수하여 편안한 콤보 승리를 제공합니다. Masala Tikka는 버터 빙산이 떠 있는 상태로 제공되며, 이는 곧 뜨거운 깊이로 녹습니다. 카레 자체가 치킨 티카 마살러(원산지에서 알려짐)의 교과서적인 맛이지만 할라피뇨 비리야니와 케이퍼스 라이타와 함께 더 전통적인 쿨차를 곁들이면 트와일라잇 존의 캐릭터처럼 접시 새로운 차원. 이 시점에서 DTC 버스를 닮은 우리는 용량을 초과하여 채워진 디저트로 병사합니다. 바닐라 아이스크림이 든 초콜릿 머드 케이크입니다. 케이크의 거대한 웨지에는 소프트 아이스크림으로 채워진 라메킨이 함께 제공됩니다. 마지막 부스러기를 닦은 후 우리는 델리를 출발합니다.