짭짤한 것이 땡긴다? 오늘은 문달 와플을 드셔보세요

셰프 산지브 카푸어(Sanjeev Kapoor)는 '우리 모두는 초콜릿으로 속을 채운 와플을 좋아하지만 이 맛있고 건강한 문달 와플을 맛보면 확실히 티타임 간식으로 자주 찾게 될 것입니다'라고 말했습니다.

Sanjeev Kapoor만의 티타임 스낵인 Mong Dal Waffle을 확인하세요. 다음은 귀하의 것을 만드는 방법입니다. (출처: 산지브 카푸르/인스타그램)

우리 중 많은 사람들이 배고픔을 달래기 위해 칩과 기타 건강에 해로운 음식을 먹습니다. 하지만 맛있고 영양가 높은 레시피인 '몽달 와플'로 건강을 지키는 건 어떨까요!

문달 또는 그린그람달은 건강한 영양소, 높은 항산화제, 칼륨, 마그네슘 및 섬유소로 가득 차 있습니다. 이 조리법은 훌륭한 저녁 간식이나 아침 식사로 사용할 수 있습니다. 기존 와플에 주로 사용되며 칼로리가 높고 정제된 탄수화물이 많은 발효 반죽이나 반죽을 사용하는 대신, 녹은 간편하고 건강한 대안이 됩니다.

Sanjeev Kapoor 셰프는 최근 전통적인 멍과 현대 와플을 융합한 레시피를 공유했습니다. 그것은 좋은 건강식의 매개변수와 혁신적인 식단을 결합합니다.

작고 느리게 자라는 상록 관목

구경하다!

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우리 모두는 초콜릿으로 속을 채운 와플을 좋아하지만 이 맛있고 건강한 문달 와플을 시험해 보세요. 인스타그램에 셰프 Sanjeev Kapoor는 이렇게 썼습니다.

재료

식물 잎에 흰색 물질

1컵 - 껍질을 벗긴 녹색 그램(칠케왈리 문달)을 3-4시간 동안 담갔다가 물기를 뺀다.
2 tbsp - 옥수수 알갱이, 삶아서 으깬 것
1 tbsp - 완두콩, 삶아서 으깬 것
1-2 - 녹색 고추, 잘게 다진 것
검은 후추. 맛이 으깨진
맛에 소금
2 큰술 - 잘게 썬 신선한 고수 잎
1 큰술 - 다진 캐슈넛
1 큰술 - 건포도
급유용 오일
1/4 컵 - 계란 없는 마요네즈
1 큰술 - 그린 처트니

방법

*블렌더 병에 쪼개진 그린 그램을 넣고 약간의 물을 넣고 거칠고 반쯤 걸쭉한 혼합물로 갈아줍니다. 그릇에 옮깁니다.

*반죽에 옥수수알과 완두콩을 넣고 섞어주세요. 풋고추, 다진 후추, 소금, 고수 잎을 넣고 섞는다. 캐슈넛과 건포도를 넣고 잘 섞는다.

* 전기 와플 다리미를 예열하십시오.

* 반죽에 베이킹소다를 넣고 잘 섞어주세요.

*예열된 와플 다리미에 약간의 기름을 바릅니다. 반죽을 붓고 뚜껑을 덮고 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 요리합니다. 남은 반죽도 비슷하게 사용합니다.

다양한 나무의 종류와 용도

*처트니-마요네즈 딥을 준비하려면 볼에 마요네즈와 그린 처트니를 섞어주세요.

*서빙 플래터의 양면에 처트니 마요네즈 소스를 바르십시오. 중앙에 와플을 놓고 따뜻하게 제공하십시오.