요리사 Jamie Oliver는 인종적 의미를 깨닫고 '라임 잎'에서 'kaffir'라는 용어를 삭제했습니다.

그의 팀은 심지어 단어를 완전히 제거하기 위해 온라인 콘텐츠를 편집하는 과정으로 여겨집니다.

동남아시아가 원산지인 카피르 라임 또는 마크루트 라임은 감귤 히스트릭스 식물에서 나옵니다. 태국 라임 또는 모리셔스 파페다라고도 합니다. (사진설명: 게티/씽크스탁)

유명 셰프인 Jamie Oliver는 자신의 요리법에서 'Kaffir 라임 잎'이라는 용어를 삭제하기로 결정했습니다. 대신, 그들은 이제 단순히 '라임 잎'이라고 말할 것입니다. 의 보고서에 따르면 인디펜던트 , 그 단어가 인종적 의미를 함축하고 있음을 깨닫고 결정을 내렸다.

보고서에 따르면 이 단어는 역사적으로 남아프리카에서 인종 비방으로 사용되어 왔으며 이로 인해 사용에 대한 우려가있었습니다. 올리버는 더 이상 그의 요리책이나 TV 프로그램에서 이 용어를 사용하지 않기로 결정했습니다. 실제로 그의 팀은 온라인 콘텐츠를 편집하여 해당 단어를 완전히 삭제하는 과정에 있다고 믿어집니다.

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카피르 라임이란?

동남아시아가 원산지인 카피르 라임 또는 마크루트 라임은 감귤 히스트릭스 식물에서 나옵니다. 태국 라임 또는 모리셔스 파페다라고도 합니다.

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왜 인종차별이냐?

보고서에 따르면 남아프리카 공화국에서 '카피르'는 흑인 아프리카인을 지칭하는 인종 비방으로 여겨집니다. 아파르트헤이트 시대에 널리 사용되었으며 지금은 'K-word'로 불립니다.

Waitrose 및 Tesco와 같은 일부 슈퍼마켓도 라임 잎 포장에서 단어를 제거하기로 결정했습니다. 독립적 인 보고서는 Waitrose가 변화를 일으키고 불쾌감을 주지 않기로 결정했다고 발표한 최초의 슈퍼마켓이라고 덧붙였습니다.

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Waitrose 식료품 거래 관리자인 Helena Dennis는 다음과 같이 말했습니다. 이 이름 변경은 우리가 사용하는 언어와 관련하여 고객의 말에 귀를 기울이고 스스로를 교육하는 것이 얼마나 중요한지 인식하는 데 중요한 단계입니다. 일부 고객은 이 특정 단어의 의미를 모를 수 있지만, 우리와 함께 쇼핑하는 사람의 기분을 상하게 하지 않는 것이 중요합니다. 우리가 앞으로 나아갈 수 있도록 하는 것은 이와 같은 변화입니다.