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이 쉬운 초콜릿 케이크로 특별한 날을 축하하세요
기분을 좋게 하는 데 수제 초콜릿보다 더 좋은 것은 없습니다. 시도해 볼 수 있는 간단한 레시피가 있습니다.
사랑스러운 가족 시간을 위한 호화로운 케이크를 만드는 방법은 다음과 같습니다. (출처: Amrita Raichand/Instagram, Gargi Singh 디자인) 특별한 날은 가까운 사람들과 특별한 요금으로 축하하기 위한 것입니다. 기운을 북돋아주는 방법은 여러 가지가 있지만, 즉시 기분을 좋게 할 수 있는 특별한 수제 초콜릿보다 더 좋은 것은 없습니다. 분위기 . 그럼 악마를 만드는 건 어때? 초콜릿 케이크 맛있고 매우 쉽게 준비할 수 있습니다.
셰프 암리타 라이찬드 최근에 이 맛있는 케이크로 결혼 기념일을 축하했습니다.
구경하다!
인스타그램에서 이 게시물 보기님이 공유한 게시물 셰프 암리타 라이찬드 (@amritaraichand) 2020년 7월 8일 오전 3:18 PDT
재료
1½ 컵 - 설탕
1 컵 + 1/8 컵 + 1 큰술 - 다목적 밀가루
1 tsp - 베이킹 소다
¼ tsp – 베이킹 파우더
2-3 아니오 – 계란
½ 컵 – 버터
1 컵 - 따뜻한 물
1 tsp - 바닐라 추출물
코코아 가루 - 1 컵
가나슈의 경우
1 컵 - 다크 초콜릿
1컵 – 생크림
최종 조립을 위해
신선한 오렌지 주스
잘게 썬 조각과 초콜릿의 잔여 먼지
방법
*오븐은 175°C로 예열하세요.
*8 스프링폼 케이크 팬에 오일/버터를 깔고 유산지를 깔아주세요.
* 박력분은 베이킹소다, 베이킹파우더, 설탕과 함께 체로 쳐주세요.
*다른 볼에 계란, 버터, 물, 바닐라 익스트랙을 넣고 거품기로 잘 저어줍니다.
*이제 체로 쳐진 마른 재료를 젖은 재료에 넣고 매끄러운 반죽이 될 때까지 중간 속도로 치십시오.
* 마지막으로 코코아파우더를 체에 쳐서 고르게 섞일 때까지 섞는다.
* 안을 깐 팬에 반죽을 넣어주세요.
*팬을 가장 낮은 곳에 놓고 175°C에서 40~45분 정도 또는 가운데에 꽂은 이쑤시게가 깨끗해질 때까지 굽습니다.
* 다 익으면 오븐에서 꺼내 식혀주세요.
* 실온에 오면 찬 케익은 탈형하기 쉽기 때문에 시간 여유가 있으신 분들은 냉장고에 보관하세요.
*케이크 장식이 완성되면 가나슈를 만들어주세요.
*잘게 썬다 초콜릿 그릇에 담긴.
* 팬에 크림이 약간 따뜻해질 때까지 가열합니다. 초콜릿을 태울 수 있으므로 너무 뜨겁게 만들지 마십시오. 가장자리에 약간의 기포가 보이면 불을 끄고 즉시 따뜻한 크림을 초콜릿 위에 붓습니다.
*안정되면 부드럽고 윤기가 날 때까지 저어줍니다.
*이제 냉장고에서 케이크를 꺼내고 톱니 모양의 칼을 사용하여 케이크를 탈형하고 가운데 부분을 자릅니다.
*잘린 부분에 오렌지 주스를 짜서 가나슈를 바르세요.
*이제 다른 레이어를 맨 위에 놓고 오렌지 주스를 레이어 전체에 다시 짜서 나머지를 붓습니다. 가나슈 그 위에.
*팔레트나이프로 부드럽게 펴고 초콜릿 조각과 초콜릿을 잘게 썰면서 쌓인 먼지로 케이크의 측면을 덮습니다.
*냉장고에 넣어 잘 굳혀주세요. 서빙하기 최소 30~40분 전에 꺼내십시오.